Question

【題目】各類營養(yǎng)物質(zhì)在人體消化道內(nèi)被消化酶消化的先后順序是( )

①蛋白質(zhì)②無機鹽③淀粉④脂肪⑤維生素

A①②③ B③①④ C①②④ D①④⑤

Answer 1

【答案】B

【解析】

試題分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽；淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等大分子的、不溶于水的有機物，必需在消化道內(nèi)被分解為小分子的能溶于水的物質(zhì)后才能被人體吸收；淀粉的消化開始于口腔，口腔中的唾液含有的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵�胃不能消化淀粉，在小腸內(nèi)淀粉被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化起始于胃，胃液中的胃蛋白酶對蛋白質(zhì)有初步消化作用，在小腸內(nèi)被徹底分解為氨基酸；口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小腸里進行，小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液，胰液和腸液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶，膽汁雖然不含有消化酶，但它對脂肪起乳化作用，使脂肪變成微小的顆粒，增加與消化酶的接觸面積，從而促進脂肪的消化，脂肪在小腸內(nèi)被分解為甘油和脂肪酸，因此各類營養(yǎng)物質(zhì)在人體消化道內(nèi)被消化酶消化的先后順序是淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪。