分析 微生物在自然界中的分布非常廣泛,與人類的關(guān)系也很密切,很多食品的制作離不開(kāi)微生物的發(fā)酵,分析解答.
解答 解:制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,產(chǎn)生二氧化碳,二氧化碳是氣體,遇熱膨脹而形成小孔,使得饅頭或面包暄軟多孔;制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,在無(wú)氧的條件下,乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸,使得菜或牛奶呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味;制醋要用到醋酸桿菌;制醬油要用到霉菌.
故答案為:![]()
點(diǎn)評(píng) 注意掌握發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品制作中的應(yīng)用,平時(shí)注意積累相關(guān)的例子.
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
| A. | ①是DNA,是主要的遺傳物質(zhì) | |
| B. | 一個(gè)①上含有1個(gè)基因 | |
| C. | ③是染色體,化學(xué)成分主要包括①和蛋白質(zhì) | |
| D. | 一條③上通常含有1個(gè)DNA分子 |
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:解答題
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
| A. | 空氣中的氧氣 | B. | 食物中的養(yǎng)料 | ||
| C. | 維持人類生存的水 | D. | 煤燃燒時(shí)放出的能量 |
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
| A. | 用灰喜鵲防治松毛蟲(chóng) | B. | 燈光誘殺 | ||
| C. | 人工捕殺害蟲(chóng) | D. | 噴灑農(nóng)藥 |
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:解答題
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
| A. | 無(wú)明顯主干的是喬木 | B. | 木質(zhì)化細(xì)胞較少 | ||
| C. | 植株高大的是灌木 | D. | 莖內(nèi)木質(zhì)部發(fā)達(dá) |
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