Question

7．在我們的周?chē)�、甚至是每個(gè)人的體表和體內(nèi)會(huì)存在著細(xì)菌和真菌，與我們的生活息息相關(guān)．下列是“檢測(cè)教室中的細(xì)菌和真菌”的實(shí)驗(yàn)步驟：
①用牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）與瓊脂混合配制培養(yǎng)基；
②將配制好的培養(yǎng)基平鋪在兩個(gè)培養(yǎng)皿中進(jìn)行高溫處理，冷卻后使用；
③在教室打開(kāi)培養(yǎng)皿A，暴露在空氣中10分鐘，再蓋上，封好．培養(yǎng)皿B不做處理；
④將兩套培養(yǎng)皿同時(shí)放入恒溫箱中培養(yǎng)，幾天后觀察培養(yǎng)皿中菌落的生長(zhǎng)情況．
（1）在第一步配置培養(yǎng)基的操作中，牛肉汁起什么作用是D
A．使培養(yǎng)基聞起來(lái)很香，容易吸引細(xì)菌
B．使培養(yǎng)基表面看起來(lái)很黏稠
C．為細(xì)菌等的生物的生活提供水分和無(wú)機(jī)鹽
D．為細(xì)菌等生物的生活提供有機(jī)物
（2）在第2步操作中培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基進(jìn)行了高溫處理，目的是高溫滅菌
（3）有些細(xì)菌在其生長(zhǎng)發(fā)育后期能形成圓形或橢圓形的休眠體叫芽孢，它能在適宜的條件下，能萌發(fā)成新的個(gè)體．
（4）在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中選取兩套培養(yǎng)皿的目的是設(shè)置對(duì)照
（5）假設(shè)你手上此刻有100個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按每30分繁殖一代計(jì)算，在沒(méi)有洗手的情況下，3小時(shí)后你手上的細(xì)菌數(shù)目是6400．

Answer 1

分析 細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．因此首先要配制含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養(yǎng)基和所有用具進(jìn)行高溫滅菌，以防雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，為防止高溫殺死細(xì)菌、真菌，要等冷卻后，再進(jìn)行接種，接種后放在溫暖的地方進(jìn)行恒溫培養(yǎng)．注意：定期觀察并詳細(xì)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．

解答 解：（1）細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．而細(xì)菌沒(méi)有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物，必須依靠現(xiàn)成的有機(jī)物生活．因此首先要配制含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制．牛肉汁含有豐富的有機(jī)物，為細(xì)菌等生物的生活提供有機(jī)物．
（2）在第2步操作中培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基進(jìn)行了高溫處理，目的是殺菌，以防雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，
（3）芽孢是某些細(xì)菌于生長(zhǎng)后期，在細(xì)胞內(nèi)形成的一個(gè)圓形、橢圓形或圓柱形的休眠體，能產(chǎn)生芽孢的多為桿菌，產(chǎn)芽孢母細(xì)胞的外殼稱(chēng)芽孢囊．芽孢具有極強(qiáng)的抗熱、抗輻射、抗化學(xué)藥物和抗靜水壓等特性，堪稱(chēng)生命世界之最，所以有些細(xì)菌在環(huán)境條件不利于生長(zhǎng)繁殖時(shí)便會(huì)形成芽孢．當(dāng)芽孢落在適宜的環(huán)境中就會(huì)重新萌發(fā)形成一個(gè)新的個(gè)體．
（4）為研究變量對(duì)研究對(duì)象的影響，需要設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)，這樣可以增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)結(jié)論的說(shuō)服力．在對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，除了已選擇的實(shí)驗(yàn)變量不同外，其他條件應(yīng)完全相同．在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中選取兩套培養(yǎng)皿的目的是進(jìn)行對(duì)照．提高實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可信度．
（5）1個(gè)細(xì)菌繁殖次數(shù)為N次后細(xì)菌的個(gè)數(shù)是2^N個(gè)．假設(shè)你手上此刻有100個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按每30分繁殖一代計(jì)算，在沒(méi)有洗手的情況下，3小時(shí)后細(xì)菌分裂了6次，因此你手上的細(xì)菌數(shù)目是100×2⁶═6400（個(gè)）．
故答案為：（1）D   
（2）高溫滅菌
（3）芽孢  
（4）設(shè)置對(duì)照   
（5）6400．

點(diǎn)評(píng) 檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌的實(shí)驗(yàn)是考查的重點(diǎn)，多以選擇題或是探究實(shí)驗(yàn)的形式出現(xiàn)，難度較大．