Question

14．合理飲食，有利健康，下列說法正確的是（　　）

• A． 人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)是蛋白質(zhì)，所以青少年應(yīng)多補充蛋白質(zhì)
• B． 病人不能正常進食時，可靜脈注射蛋白質(zhì)
• C． 脂肪是人體內(nèi)最主要的供能物質(zhì)，所以不要過度減肥
• D． 飲食中缺鐵，會影響細(xì)胞呼吸作用

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：A、人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)是水，A錯誤；
B、糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，所以要為不能進食的病人點滴葡萄糖，B錯誤；
C、糖類是人體最主要的供能物質(zhì)，人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自糖類的氧化分解，C錯誤；
D、鐵是構(gòu)成血紅蛋白的重要成分，缺鐵會影響血紅蛋白的合成，從而影響血液對氧的運輸，進而影響到呼吸作用，D正確．
故選：D．

點評 主要考查的是合理營養(yǎng)的知識．關(guān)鍵是理解合理營養(yǎng)的含義．