| 食物 | 糖類/g | 脂肪/g | 蛋白質(zhì)/g | 維生素A/mg | 維生素C/mg | 維生素D/mg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| A | 0.4 | 90 | 6 | 4 | 7 | 40 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| B | 48.2 | 7 | 38 | 40 | 12 | 0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| C | 8.8 | 9.5 | 65 | 7 | 10 | 14 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| D | 76.8 | 0.6 | 7.7 | 0 | 0 | 0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| E | 18 | 2 | 6 | 3 | 220 | 0（1）李叔叔有時(shí)牙齦出血，那么他平時(shí)應(yīng)該多吃食物 E E （填序號(hào)）．（2）為保證他在緊張工作時(shí)及時(shí)獲得較多能量，應(yīng)該讓李叔叔多吃食物 D D （填序號(hào)）．（3）有時(shí)他晚上看不清東西，建議他應(yīng)多吃食物 B B （填序號(hào)）．（4）李叔叔若將食物B長(zhǎng)期作為主要食物，將易患 骨質(zhì)疏松 骨質(zhì)疏松 ．
分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的，但作用又各有所不同．分析解答． 解答：解：（1）、牙齦出血是壞血病的表現(xiàn)，是缺乏維生素C引起的，維生素C在新鮮的蔬菜和水果中含量豐富，分析表中的數(shù)據(jù)可知，含維生素C最多的是E，因此，李叔叔有時(shí)牙齦出血，那么他平時(shí)應(yīng)該多吃食物E． （2）、糖類是主要的供能物質(zhì)，分析表中的數(shù)據(jù)可知，含糖類最多的是D，因此，為保證他在緊張工作時(shí)及時(shí)獲得較多能量，應(yīng)該讓李叔叔多吃食物D． （3）、看不清東西是夜盲癥的表現(xiàn)，是缺乏維生素A引起的，分析表中的數(shù)據(jù)可知，含維生素A最多的是B，因此，有時(shí)他晚上看不清東西，建議他應(yīng)多吃食物B． （4）、分析表中的數(shù)據(jù)可知，B中含維生素D為零，維生素D能促進(jìn)鈣的吸收和利用，鈣是構(gòu)成牙齒和骨骼的重要物質(zhì)，幼年缺鈣易患佝僂病，中老年人缺鈣易患骨質(zhì)疏松，因此，李叔叔若將食物B長(zhǎng)期作為主要食物，將缺乏維生素D，影響鈣的吸收和利用，易患骨質(zhì)疏松． 故答案為：（1）E （2）D （3）B （4）骨質(zhì)疏松 點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及功能，仔細(xì)分析表中的數(shù)據(jù)，結(jié)合題意答題． 
練習(xí)冊(cè)系列答案
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（2）為保證他在緊張工作時(shí)及時(shí)獲得較多能量，應(yīng)該讓李叔叔多吃食物______（填序號(hào)）． （3）有時(shí)他晚上看不清東西，建議他應(yīng)多吃食物______（填序號(hào)）． （4）李叔叔若將食物B長(zhǎng)期作為主要食物，將易患______． 查看答案和解析>> 科目：初中生物 來源：2012-2013學(xué)年四川省自貢市牛佛片區(qū)七年級(jí)（下）期中生物試卷（解析版） 題型：解答題 李叔叔的身體情況一直不太好，但工作又比較緊張，請(qǐng)利用所學(xué)知識(shí)，根據(jù)下表5種食物（各100g，除水和無機(jī)鹽以外）的主要成分，幫他擬定一個(gè)較為科學(xué)的膳食計(jì)劃：
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