Question

夏天食物極易腐敗變質(zhì)，但把食物放進(jìn)冰箱里會(huì)保存很長(zhǎng)時(shí)間，這是因?yàn)椋ā　。?/div>

A．冰箱里沒有細(xì)菌

B．細(xì)菌在低溫的條件下被凍死

C．細(xì)菌在冰箱內(nèi)無(wú)法呼吸

D．細(xì)菌在低溫的環(huán)境下繁殖很慢

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分析：本題考查食品的腐敗原因，本知識(shí)可結(jié)合生活實(shí)際與食品的保存方法進(jìn)行記憶．

解答：解：因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，將食物放在冰箱中就是利用冰箱內(nèi)的低溫環(huán)境抑制了微生物的生長(zhǎng)和繁殖，來(lái)達(dá)到較長(zhǎng)時(shí)間保存的目的．
故選：D

點(diǎn)評(píng)：分清食品保鮮的原理和一般方法，注意保鮮不是永鮮．

Answer 1

分析：本題考查食品的腐敗原因，本知識(shí)可結(jié)合生活實(shí)際與食品的保存方法進(jìn)行記憶．

解答：解：因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，將食物放在冰箱中就是利用冰箱內(nèi)的低溫環(huán)境抑制了微生物的生長(zhǎng)和繁殖，來(lái)達(dá)到較長(zhǎng)時(shí)間保存的目的．
故選：D

點(diǎn)評(píng)：分清食品保鮮的原理和一般方法，注意保鮮不是永鮮．