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【題目】下列食品或調(diào)料在制作過程中運用了發(fā)酵技術(shù)的是

米酒 葡萄干 酸奶 醬油 豆豉 刀削面

A.①②③④ B.①③④⑥ C.①②⑤⑥ D.①③④⑤

【答案】D

【解析】釀制米酒要用到酵母菌,運用了發(fā)酵技術(shù);

葡萄干、刀削面都不是發(fā)酵食品,沒有運用發(fā)酵技術(shù);

酸奶要用到乳酸菌,運用了發(fā)酵技術(shù);

制醬油要用到霉菌的發(fā)酵,運用了發(fā)酵技術(shù);

豆豉要用到霉菌的發(fā)酵,運用了發(fā)酵技術(shù);

因此運用了發(fā)酵技術(shù)的有①③④。

練習冊系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是王先生用血糖儀在飯前、飯后測量血糖含量變化曲線。引起圖中c-d段血糖濃度快速下降的激素是

A.胰島素B.甲狀腺激素

C.雌性激素D.雄性激素

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【題目】在正常情況下,多數(shù)生物細胞內(nèi)的一條染色體上含有

A. 一條DNA B. 一條蛋白質(zhì) C. 一個基因 D. 一個RNA

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【題目】細胞分裂過程的正確順序是(  )

①細胞質(zhì)分成兩份

②在原來的細胞中央,形成新的細胞膜,植物細胞還形成新的細胞壁

③細胞核由一個分兩個

A. ①②③ B. ②①③ C. ③①② D. ①③②

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【題目】下列屬于組織的結(jié)構(gòu)是( 。

A. 小麥 B. 玫瑰花 C. 洋蔥表皮 D. 蘋果

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【題目】研究發(fā)現(xiàn),中學生在晚上10時前入睡,且睡足9個小時,更有利于垂體分泌促進人體生長所需要的激素,這種激素是

A、甲狀腺激素 B、胰島素 C、生長激素 D、性激素

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【題目】圖甲為制作某臨時裝片的部分步驟,圖乙為顯微鏡下看到的視野,請分析回答:

1)據(jù)圖甲可知,制作的是_____細胞臨時裝片,圖甲中的幾個實驗步驟,正確的操作順序是_____(填標號)。

2)步驟是用滴管在載玻片中央滴一滴_____,其目的是保持細胞的正常形態(tài)。步驟,用鑷子夾起蓋玻片,使其一側(cè)先接觸載玻片上的液滴,然后緩緩放平,目的是避免蓋玻片下出現(xiàn)_____。

3)觀察到的視野應(yīng)為圖乙中的_____(填字母),口腔上皮細胞和植物葉肉細胞相比,缺少的細胞結(jié)構(gòu)是_____(填結(jié)構(gòu)對應(yīng)的序號)。

細胞壁細胞膜細胞質(zhì)細胞核葉綠體液泡

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】人體的四種基本組織中,具有收縮和舒張功能的是 ( )

A. 上皮組織 B. 結(jié)締組織 C. 肌肉組織 D. 神經(jīng)組織

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】菟絲子的葉片退化,纏繞在大豆莖上,將細根伸入大豆莖內(nèi)吸收水分和養(yǎng)料,菟絲子與大豆的生物間關(guān)系是(

A互助 B斗爭 C捕食 D寄生

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