Question

夏季，保存不當?shù)氖称泛鸵挛锉砻婧苋菀装l(fā)霉。霉菌的生活受哪些非生物因素的影響呢？某實驗小組對此進行了探究，其實驗過程如下：請回答下列問題：

組別	A	B	C
實驗處理	將烤干的桔皮置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環(huán)境里	將新鮮的桔皮置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環(huán)境里	將①的桔皮置于塑料袋中，扎緊袋口，放在②環(huán)境里
實驗結(jié)果（一周后）	不發(fā)霉	發(fā)霉	？

 
（1）A與B兩組實驗構(gòu)成對照實驗，其中的實驗組是___________；他們探究的問題是：___________對霉菌生活的影響。
（2）如果C組中的①、②的條件分別是新鮮和低溫（0℃以下），則B與C也構(gòu)成對照實驗，該實驗得到的實驗結(jié)果是___________；實驗結(jié)論是霉菌的生活需要___________。
（3）上述探究實驗對我們保存食品有什么啟示？______________________。

Answer 1

（1）A  水分  （2）不發(fā)霉   適宜的溫度 （3）略

試題分析：（1）A將烤干的桔皮置于塑料袋中，扎進袋口，放在溫暖環(huán)境里，B將新鮮的桔皮置于塑料袋中，扎進袋口，放在溫暖環(huán)境里，所以A、B兩組實驗構(gòu)成對照實驗，變量是水分。
（2）C組中的①、②的條件分別是新鮮和低溫（0℃以下），B與C也構(gòu)成對照實驗，變量是溫度，由于真菌的生活需要一定的溫度，所以該實驗得到的實驗結(jié)果是不發(fā)霉，實驗結(jié)論是霉菌的生活需要適宜的溫度。
（3）通過實驗，結(jié)合食物腐敗變質(zhì)的原因，防止食品發(fā)霉的方法：保存食品要在低溫環(huán)境中才能延長食品的保質(zhì)期。