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8．將食物及其相應(yīng)的保鮮方法連接起來(lái)

分析 由于各種細(xì)菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的養(yǎng)分發(fā)育、繁殖．期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．

解答 解：根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死微生物或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．對(duì)于不同的食品特點(diǎn)有不同的貯存出方法．如①蘑菇脫水法；②咸魚(yú)腌制法；③果脯是滲透保持法；④臘肉曬制與煙熏法；⑤火腿腸真空包裝；⑥肉類罐頭罐藏法；⑦冰箱中的食品冷藏法．
故答案為：

點(diǎn)評(píng) 分清生活中具體實(shí)例微生物滋生的原因及貯存方法．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

14．要了解南充的森林資源現(xiàn)狀，應(yīng)采用的科學(xué)研究方法是（　�。�
A．觀察法B．實(shí)驗(yàn)法C．調(diào)查法D．分類法

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

19． 如圖為菜豆種子和玉米種子的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖分析回答：
（1）菜豆種子和玉米種子的相同點(diǎn)是都具有種皮和胚．
（2）種子萌發(fā)時(shí)需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，菜豆種子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在[E]子葉；玉米種子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在[G]胚乳．
（3）種子萌發(fā)時(shí)，[B]胚芽發(fā)育成莖和葉，[D]胚根發(fā)育成根．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

16．如圖示生態(tài)系統(tǒng)中二氧化碳等物質(zhì)循環(huán)的模式圖，其中A、B、C、D代表不同的生物類群．請(qǐng)據(jù)圖回答：
（1）圖中[A]代表綠色植物
（2）生物D是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者，對(duì)物質(zhì)的循環(huán)起重要作用
（3）②代表的生理作用是呼吸作用．
（4）隨著工業(yè)的發(fā)展，溫室氣體排放主要來(lái)自于圖中的[④]．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

3．某班同學(xué)用乒乓球模擬生殖細(xì)胞來(lái)探究生男生女的概率問(wèn)題，實(shí)驗(yàn)步驟如下：
①甲桶中裝入60個(gè)黃球，乙桶中裝入白球與黃球各30個(gè)，分別搖勻．
②分別從甲、乙兩桶中隨機(jī)抓取一個(gè)球，組合在一起，記下兩球的組合（黃球與黃球組合用A．表示，黃球與白球組合用B表示）．將抓取的乒乓球放回原桶，搖勻．
③重復(fù)②步驟50次．
全班共分7個(gè)小組，實(shí)驗(yàn)記錄結(jié)果如表：
1234567
A、（黃球與黃球組合）24272521283019
B、（黃球與白球組合）26232529222031
（1）白球模擬的生殖細(xì)胞是精子 （填“精子”或“卵細(xì)胞”）．黃球模擬的生殖細(xì)胞中含有X性染色體．
（2）為使實(shí)驗(yàn)更準(zhǔn)確可靠，應(yīng)如何處理以上數(shù)據(jù)：求全班7組的平均值或求全班7組的數(shù)據(jù)總和．
（3）從實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析，得出的結(jié)論是：生男生女的機(jī)會(huì)均等（相同）．
（4）有些人為了滿足生男或生女的愿望，懷孕期間請(qǐng)醫(yī)生對(duì)胎兒進(jìn)行性別鑒定，決定取舍．你對(duì)這種做法的看法是什么？這種做法不對(duì)．人們單純追求男孩或女孩，將會(huì)打破生育的自然規(guī)律，導(dǎo)致人類社會(huì)性別比例失調(diào)，影響社會(huì)的穩(wěn)定和發(fā)展．
（5）在此探究實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，從甲、乙兩桶取出的球組合后并記錄下來(lái)要放回原桶中，最主要的目的是B．
A．保證樣本數(shù)目足夠大
B．確保桶內(nèi)兩種小球的比例為1：1
C．保證雄雌生殖細(xì)胞的數(shù)量相等
D．保證雄雌生殖細(xì)胞能夠互相結(jié)合．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

13．某小組在“探究種子萌發(fā)的外界條件”的實(shí)驗(yàn)時(shí)設(shè)計(jì)的表格如下，請(qǐng)你完成表格，并回答下列問(wèn)題
1號(hào)瓶2號(hào)瓶3號(hào)瓶4號(hào)瓶
處理方法10粒種子不加水10粒種子較多的水10粒種子適量的水
室溫室溫室溫低溫
實(shí)驗(yàn)結(jié)果沒(méi)有萌發(fā)萌發(fā)沒(méi)有萌發(fā)沒(méi)有萌發(fā)
（1）請(qǐng)補(bǔ)充2號(hào)瓶的處理方法10粒種子、適量水．
（2）3號(hào)瓶的種子沒(méi)有萌發(fā)，是因?yàn)檩^多水分，缺少氧氣．
（3）實(shí)驗(yàn)中有3組對(duì)照實(shí)驗(yàn)
（4）某同學(xué)提出3號(hào)與4號(hào)瓶不能作為對(duì)照實(shí)驗(yàn)，原因是有兩個(gè)變量，對(duì)照實(shí)驗(yàn)因?yàn)橐粋�(gè)變量．
（5）如何處理，可以使結(jié)果更科學(xué)、準(zhǔn)確：重復(fù)實(shí)驗(yàn)，取平均值．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

20．人和其他脊椎動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)組成包括（　�。�
A．骨、骨連接和骨骼肌B．骨骼和肌肉
C．關(guān)節(jié)和肌肉D．骨和關(guān)節(jié)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

17．魚(yú)在游泳時(shí)用以產(chǎn)生前進(jìn)動(dòng)力的主要部位是（　�。�
A．軀干部和尾部的擺動(dòng)B．胸鰭的擺動(dòng)
C．所有魚(yú)鰭的協(xié)調(diào)作用D．腹鰭的擺動(dòng)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：多選題

18．下列有關(guān)動(dòng)物在生物圈中的作用的說(shuō)法正確的是（　�。�
A．模仿蝙蝠回聲定位的雷達(dá)是仿生學(xué)的研究成果
B．動(dòng)物直接或間接以植物為食，所以動(dòng)物和植物之間的對(duì)立關(guān)系
C．自然界 的動(dòng)植物在長(zhǎng)期生存和發(fā)展中形成了相互適應(yīng)，相互依存的關(guān)系
D．沒(méi)有動(dòng)物，生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)就無(wú)法進(jìn)行

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