Question

5．關(guān)注食品安全，是和諧社會(huì)的基礎(chǔ)，是健康的保障．近期記者暗訪中發(fā)現(xiàn)，“改期”食品潛伏市場(chǎng)，嚴(yán)重威脅著食品安全．請(qǐng)回答：
（1）圖一中A為質(zhì)量安全圖標(biāo)，B為綠色食品圖標(biāo)．
（2）圖二中魚肉、食用油主要在消化道的小腸內(nèi)消化吸收，米飯進(jìn)入人體后消化成葡萄糖才能被人體吸收．蔬菜、水果中含有的主要營養(yǎng)物質(zhì)是維生素，同時(shí)也含有大量的膳食纖維．
（3）在商店購買包裝食品時(shí)應(yīng)注意看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等．

Answer 1

分析 綠色食品是對(duì)產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的，無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品的總稱．

解答 解；（1）圖一中A帶有“QS”標(biāo)志的產(chǎn)品就代表著食品生產(chǎn)企業(yè)是經(jīng)過國家批準(zhǔn)的，產(chǎn)品是必須經(jīng)過強(qiáng)制性檢驗(yàn)且合格的．因此A為質(zhì)量安全圖標(biāo)．
  綠色食品是對(duì)產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的，無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品的總稱．綠色食品的標(biāo)志有上方的太陽、中間的蓓蕾和下方的綠葉組成，其中AA級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色．因此B為綠色食品圖標(biāo)．
（2）蛋白質(zhì)被消化的起始部位是胃，脂肪被消化的起始部位是小腸，兩種物質(zhì)均在小腸內(nèi)徹底消化，小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，因此，魚肉、食用油主要在消化道的小腸內(nèi)消化吸收．米飯進(jìn)入人體后消化成葡萄糖才能被人體吸收，人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)主要有六類：糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，它們各自的作用是不同的．人類膳食中還有一種被稱為纖維素的物質(zhì)，它主要含于蔬菜、水果中．
（3）在市場(chǎng)上購買有包裝的食品時(shí)，應(yīng)注意產(chǎn)品的名稱、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、主要成分等．
故答案為：（1）質(zhì)量安全；  綠色食品    
（2）小腸；葡萄糖；  維生素    
（3）生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等

點(diǎn)評(píng) 解此題的關(guān)鍵理解綠色食品的概念，記住綠色食品圖標(biāo)．