Question

知識(shí)點(diǎn)一食物中的六大營(yíng)養(yǎng)成分

1. 食物中含有 等六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

① 糖類、脂肪、蛋白質(zhì)中都含有 ;是人體生理活動(dòng)的重要供能物質(zhì); 是構(gòu)建人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開(kāi) ;一般是備用能源物質(zhì)。

② 是人體中最多的物質(zhì)，還能溶解和運(yùn)輸營(yíng) 養(yǎng)物質(zhì)和廢物。

③ 維生素也是有機(jī)物，但在人體中既不構(gòu)建細(xì)胞，也不能給人體供能，人體對(duì)它需要量很小，但很重要。

如缺維生素A會(huì)患皮膚干燥、 等，缺維生素   B. 會(huì)患 、等。缺維生素C易患 等，缺維生素D易患 、 等。

④ 無(wú)機(jī)鹽在人體中構(gòu)成人體組織，含量不多,但作用卻很大，缺鈣易患 、等，缺鐵易患 ，缺碘易患

等。

Answer 1

1.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽和維生素  能量  糖類  蛋白質(zhì)  蛋白質(zhì)  脂肪  水  夜盲癥  神經(jīng)炎  腳氣病  壞血病  骨質(zhì)疏松癥  佝僂病  佝僂病  骨質(zhì)疏松癥  貧血癥地方性甲狀腺腫