Question

給你一個(gè)豬的膽囊、少量植物油和一些蒸餾水，請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)答實(shí)驗(yàn)，探究膽汁對(duì)脂肪的乳化作用．
（1）______；
（2）______；
（3）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：______；
（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：______．

Answer 1

【答案】分析：取兩支試管，都加入水和植物油，然后向一支中加入膽汁，另一支不加，觀察變化得出結(jié)論．
解答：解：（1）取兩支試管，都加入水和植物油，其中一支滴加膽汁
（2）振蕩兩支試管，靜置．
（3）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：未滴加膽汁的液面分層，另一支不分層．
（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：膽汁對(duì)脂肪有乳化作用．
故答案為：（1）取兩支試管，都加入水和植物油，其中一支滴加膽汁．
（2）振蕩兩支試管，靜置．
（3）未滴加膽汁的液面分層，另一支不分層．
（4）膽汁對(duì)脂肪有乳化作用．
點(diǎn)評(píng)：本題考查的同學(xué)們的動(dòng)手能力，是課本知識(shí)的深化．