Question

下列物質(zhì)均為人體攝入食物的成分，其中不能被人體細胞吸收利用的物質(zhì)是（　�。�

A．水

B．維生素

C．無機鹽

D．麥芽糖

Answer 1

食物中的糖類（淀粉）、蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)在各種消化酶的作用下，最終被分解為葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，這些營養(yǎng)物質(zhì)人體可以吸收利用．因此能夠被人體消化道吸收的營養(yǎng)物質(zhì)是維生素、水、無機鹽、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．淀粉先被消化成麥芽糖，必須再被消化為葡萄糖后才能被人體吸收．
故選：D