11. 小敏進行了認識唾液淀粉酶性質的實驗，實驗過程和結果如下表：
這個實驗能說明唾液酶 ( )
A.催化作用受pH影響 B.催化作用受溫度影響
C.具有專一性 D.具有高效性
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11.下面的兩個圖形都是綠色食品的標志徽。請回答下列問題：下面的兩個圖形都是綠色食品的標志徽。請回答下列問題：
| （1）兩幅圖有什么不同？ |
（2）你知道這個標志所含的意義嗎？
（3）什么樣的食品為綠色食品？發(fā)展綠色食品有什么意義？
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23. 據(jù)報道，某人因為腹痛難忍，到醫(yī)院看病。醫(yī)生診斷他患了急性膽囊炎，為他做了膽囊切除 手術。沒想到病人的腹痛更加劇烈，幾天后連腸都壞死了。于是醫(yī)生不得已又切除了他的全部 小腸和部分大腸。病人雖然保住了性命，但他的生活從此受到嚴重的影響。
(1)人的膽囊切除后,食物中的 (選填“糖類”、“蛋白質”或“脂肪”) 的消化 會受到較大影響；
(2)若人的全部小腸和部分大腸被切除，就只能通過靜脈滴注獲得營養(yǎng)，這是因為從消化道攝人 的食物失去了 的主要場所。
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13. 用線把食物中每種成分與它對人體的作用連接起來。
① 水 A.構成人體細胞的基本物質,生長發(fā)育和組織更新的原料
② 無機鹽 B.備用的能源物質
③ 糖類 C.人體不可缺少的重要物質，約占體重6〇%〜70%
④ 蛋白質 D.人體生命活動的主要能源物質
⑤ 脂肪 E.含有人體內(nèi)不可缺少的營養(yǎng)成分，如鐵、鈣、磷等
⑥ 維生素 F.人體需要量甚微，但直接影響人體的正常生長發(fā)育
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10. 食物中的蛋白質、脂肪、淀粉在消化道內(nèi)開始消化分解的順序是 ( )
A. 淀粉一蛋白質一脂肪 B. 淀粉一脂肪一蛋白質
C. 脂肪一蛋白質一淀粉 D. 蛋白質一淀粉一脂肪
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16. 某同學極人的混合件食物在消化道內(nèi)消化、分解，最終得到一組消化終產(chǎn)物是( )
A.蛋白質、淀粉、脂肪 B.氨某酸、麥芽糖、片油、脂肪酸
C.二氧化碳、水、尿素 D.氨基酸、葡萄糖、淀粉、脂肪酸
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