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14．制作面包時，要用到的生物是（　�。�
A．青霉B．酵母菌C．醋酸菌D．乳酸菌

分析 微生物在日常生活中應用很廣，如做饅頭或面包時，經常要用到酵母菌．

解答 解：做饅頭或面包時，經常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多空，B正確．
故選：B

點評 平時注意積累常見的發(fā)酵技術在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

4．據(jù)如圖回答問題
（1）請寫出各部分的名稱：[1]細胞質[6]線粒體
（2）在顯微鏡下觀察洋蔥表皮細胞，最外層是一層透明的薄壁，叫[4]細胞壁，起保護 和支持 作用．
（3）水稻苗吸收含硅的無機鹽多，而吸收含鈣的無機鹽少，主要是因為[5]細胞膜能控制物質的進出．
（4）在有氧的情況下，能將有機物轉變成二氧化碳和水，同時釋放出有機物中的能量供細胞利用的結構是[6]線粒體．
（5）遺傳物質存在于[2]細胞核．
（6）切番茄流出的紅汁水主要來自結構[7]液泡中．
（7）洋蔥鱗片葉內表皮細胞中沒有[3]葉綠體．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

5．水晶樣的生態(tài)球（如圖所示），常作為家庭擺設．該球密封，內裝有水、2～3條小魚，底部有泥沙，并生長有一些水藻，妙在小魚、水藻都是活的．分析回答問題：
（1）該生態(tài)球必須放在有光的地方才能使小魚、水藻存活．
（2）這個生態(tài)系統(tǒng)中的生產者是水藻，它們能進行光合作用，為其他生物提供物質和能量，消費者是魚，分解者有細菌和真菌，它們能分解有機物．
（3）這個生態(tài)系統(tǒng)中的非生物部分是水、空氣、泥沙、溫度和陽光等．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．下面有關植物對水分和無機鹽的吸收和利用的敘述，錯誤的是（　　）
A．植物的蒸騰作用能將水分和無機鹽散失到大氣中
B．植物生長需要量最多的是含氮的、含磷的和含鉀的無機鹽
C．根吸收水分和無機鹽的主要部位是根尖的成熟區(qū)
D．根吸收的水分和無機鹽通過導管運輸?shù)街参矬w的各個部分

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．血常規(guī)檢查時，哪項指標升高可以作為人體有炎癥的依據(jù)（　�。�
A．紅細胞B．白細胞C．血小板D．血紅蛋白

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．用如圖裝置進行多組重復實驗，探究種子萌發(fā)的環(huán)境條件．若將種子②與③設為對照，則探究的是哪種環(huán)境條件對種子萌發(fā)的影響（　�。�
A．適宜的溫度B．一定的水分C．充足的空氣D．持續(xù)的光照

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

6．請根據(jù)動植物進化的大致歷程圖回答．
（1）一般來說，生物進化的總體趨勢是由簡單到復雜，由低等到高等，由水生到陸生．
（2）生物在進化過程中形成了各自適應環(huán)境的形態(tài)結構和生活習性，如許多動物的體色與周圍環(huán)境的色彩非常相似，這種體色稱為
保護色，這有利于其躲避敵害或捕食獵物．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．我國南方部分地區(qū)流行的血吸蟲病，在宜昌湖泊、濕地較多的地方時有發(fā)生，人若是進入含有釘螺的水域，很可能被感染．血吸蟲和渦蟲是一類，都是（　�。�
A．腔腸動物B．扁形動物C．環(huán)節(jié)動物D．節(jié)肢動物

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科目：初中生物 來源： 題型：實驗探究題

4．某校生物興趣小組，為了探究光照對菜豆發(fā)芽的影響，設計了如表所示的實驗．請根據(jù)實驗設計回答有關問題：
花盆菜豆放置環(huán)境溫度水
1號100粒光照20℃適量
2號100粒暗室20℃不適量
（1）此實驗能否證明光照對菜豆發(fā)芽的影響？不能．
（2）在這個實驗設計中，應該修改的是2號水改為適量．
（3）種子在萌發(fā)過程中，干重和濕重都發(fā)生了變化．如圖1所示中能代表種子干重變化的曲線是B．ac段下降的主要原因是種子吸水膨脹萌發(fā)，細胞進行旺盛的呼吸作用．而cd段上升說明幼苗開始進行光合作用使有機物得以增加．
（4）菜豆種子萌發(fā)過程如圖2所示，從圖中可以看出，最先突破種皮的是胚根，發(fā)育成根．由圖2判斷菜豆的子葉是否出土？是（填“是”或“否”）

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同步練習冊答案