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用現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)才能生產(chǎn)的產(chǎn)品是（　�。�
分析：制醬、制醋、制腐乳、制酒等都是我國傳統(tǒng)的發(fā)酵產(chǎn)品，抗生素屬于現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)產(chǎn)品．
解答：解：發(fā)酵工業(yè)起源很早，中國早在公元前22世紀就用發(fā)酵法釀酒，然后開始制醬、制醋、制腐乳等，這些都是我國傳統(tǒng)的發(fā)酵產(chǎn)品，直到1894年日本的高峰讓吉首先利用現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)使米曲霉生產(chǎn)酶制劑作為消炎藥，第二次世界大戰(zhàn)期間青霉素（抗生素）投入使用，除此之外通過現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)出的產(chǎn)品還有維生素、檸檬酸等．
故選：C．
點評：注意區(qū)分傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)品和現(xiàn)代發(fā)酵產(chǎn)品，平時注意多搜集相關(guān)的例子．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

味精是生活中最常用的一種調(diào)味品，最初人們用植物蛋白質(zhì)（大豆）生產(chǎn)，后來改用現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)大量生產(chǎn)．下列哪種與味精的生產(chǎn)一樣，是應用現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)進行大量生產(chǎn)（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

味精是生活中最常用的一種調(diào)味品，最初人們用植物蛋白質(zhì)（大豆）生產(chǎn)，后來改用現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)大量生產(chǎn)．下列哪種與味精的生產(chǎn)一樣，是應用現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)進行大量生產(chǎn)


  1. A.
    面包
  2. B.
    檸檬酸
  3. C.
    食醋
  4. D.
    酒類

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

味精是生活中最常用的一種調(diào)味品，最初人們用植物蛋白質(zhì)（大豆）生產(chǎn)，后來改用現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)大量生產(chǎn)．下列哪種與味精的生產(chǎn)一樣，是應用現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)進行大量生產(chǎn)（　�。�
A．面包B．檸檬酸C．食醋D．酒類

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科目：初中生物 來源：蘇教版八年級下冊《8.20.1 源遠流長的發(fā)酵技術(shù)》2013年同步特色訓練（解析版） 題型：選擇題

味精是生活中最常用的一種調(diào)味品，最初人們用植物蛋白質(zhì)（大豆）生產(chǎn)，后來改用現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)大量生產(chǎn)．下列哪種與味精的生產(chǎn)一樣，是應用現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)進行大量生產(chǎn)（ ）
A．面包
B．檸檬酸
C．食醋
D．酒類

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