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進(jìn)行食品安全凋查，關(guān)注食品安全問(wèn)題。
1．《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定 
（1）定型包裝食品和食品添加劑，必須標(biāo)出品名、產(chǎn)地、       、       、       或者代號(hào)、規(guī)格、配方或者主要成分、          、食用或者使用方法。  
（2）食品、食品添加劑的產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)，不得有          或者          的宣傳內(nèi)容。
2．食品安全：防止“        ”。不吃        和已過(guò)        的食品，不濫用        和微量元素強(qiáng)化食品等。
3．思考觀察你手中的食品包裝袋，如何判斷是否屬于合格產(chǎn)品？
1．（1）廠名；生產(chǎn)日期；批號(hào)；保質(zhì)期限
（2）夸大；虛假
2．病從口入；霉變；保質(zhì)期；維生素；
3．提示：注意包裝袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、成分等。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：閱讀理解

《中華人民共和國(guó)食品安全法》在今年6月1日起正式實(shí)施．食品安全越來(lái)越成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)．下面是《中華然民共和國(guó)食品安全法》中的一些條文，請(qǐng)分析回答：
（八）用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的；
（九）超過(guò)保質(zhì)期限的；
第二十一條　定型包裝食品和食品添加劑，必須在包裝標(biāo)識(shí)或者產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)上根據(jù)不同產(chǎn)品分別按照規(guī)定標(biāo)出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)或者代號(hào)、規(guī)格、配方或者主要成份、保質(zhì)期限、食用或者使用方法等．食品、食品添加劑的產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)，不得有夸大或者虛假的宣傳內(nèi)容．
第三十四條　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年必須進(jìn)行健康檢查；新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作．
凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作．
（1）三鹿奶粉被添加的三聚氰胺是
非食品用化學(xué)物質(zhì)
非食品用化學(xué)物質(zhì)
，對(duì)人體是
有害
有害
．
（2）某同學(xué)欲購(gòu)買(mǎi)的袋裝食品上有生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、食品成分等，但沒(méi)有批號(hào)，這種袋裝食品能夠買(mǎi)嗎？說(shuō)明理由．
（3）李某是某餐廳的廚師，在近期的一次體檢中，查出他有糖尿病，他能繼續(xù)從事他的廚師工作？
能
能
理由是
糖尿病
糖尿病

是非傳染病
是非傳染病
．
（4）如果某餐廳要招聘服務(wù)人員，從飲食安全的角度，應(yīng)提醒他們招收什么樣的服務(wù)人員？
招收取得健康證明的非傳染病的人員
招收取得健康證明的非傳染病的人員
．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2011?常德）亞硝酸鹽是一種有毒物質(zhì)，人體攝入后會(huì)導(dǎo)致組織缺氧，嚴(yán)重者還會(huì)使人致死．用“亞硝酸鹽格里斯試劑比色法”可檢測(cè)亞硝酸鹽含量．下表是某校生物活動(dòng)小組檢測(cè)的在室溫條件下、不同時(shí)間里剩菜中的亞硝酸鹽含量：
                        室溫條件下、不同時(shí)間剩菜中的亞硝酸鹽含量




放置時(shí)間（h）
0
6
12
18
24



亞硝酸鹽含量
2.5mg/kg
4.5mg/kg
7.5mg/kg
11.0mg/kg
17.5mg/kg請(qǐng)你回答．
（1）由表中可知，剩菜由于鹽漬能產(chǎn)生亞硝酸鹽，而且隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，其亞硝酸鹽含量
增加
增加
．
（2）如今，食品安全已成為公眾關(guān)注的話題．此結(jié)果提示我們，在日常生活中，食用蔬菜應(yīng)做到
現(xiàn)吃現(xiàn)做
現(xiàn)吃現(xiàn)做
，盡量避免吃剩菜和不吃隔夜菜．
（3）有人說(shuō)：“低溫保存剩菜能降低亞硝酸鹽含量”．請(qǐng)你設(shè)計(jì)一組實(shí)驗(yàn)加以驗(yàn)證．
提供條件：同鍋炒熟的某種蔬菜；冰箱；鐘表等．
實(shí)驗(yàn)步驟：
①
同鍋炒熟的某種蔬菜平均分成兩等份；
同鍋炒熟的某種蔬菜平均分成兩等份；
；
②
一份放在冰箱中，一份放在常溫下，10分鐘后同時(shí)檢測(cè)其內(nèi)亞硝酸鹽含量．
一份放在冰箱中，一份放在常溫下，10分鐘后同時(shí)檢測(cè)其內(nèi)亞硝酸鹽含量．
．
預(yù)期結(jié)論：
低溫保存剩菜能降低亞硝酸鹽的含量．
低溫保存剩菜能降低亞硝酸鹽的含量．
．

			


			

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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：解答題
			


						
《中華人民共和國(guó)食品安全法》在今年6月1日起正式實(shí)施．食品安全越來(lái)越成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)．下面是《中華然民共和國(guó)食品安全法》中的一些條文，請(qǐng)分析回答：
（八）用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的；
（九）超過(guò)保質(zhì)期限的；
第二十一條　定型包裝食品和食品添加劑，必須在包裝標(biāo)識(shí)或者產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)上根據(jù)不同產(chǎn)品分別按照規(guī)定標(biāo)出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)或者代號(hào)、規(guī)格、配方或者主要成份、保質(zhì)期限、食用或者使用方法等．食品、食品添加劑的產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)，不得有夸大或者虛假的宣傳內(nèi)容．
第三十四條　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年必須進(jìn)行健康檢查；新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作．
凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作．
（1）三鹿奶粉被添加的三聚氰胺是______，對(duì)人體是______．
（2）某同學(xué)欲購(gòu)買(mǎi)的袋裝食品上有生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、食品成分等，但沒(méi)有批號(hào)，這種袋裝食品能夠買(mǎi)嗎？說(shuō)明理由．
（3）李某是某餐廳的廚師，在近期的一次體檢中，查出他有糖尿病，他能繼續(xù)從事他的廚師工作？______理由是______
______．
（4）如果某餐廳要招聘服務(wù)人員，從飲食安全的角度，應(yīng)提醒他們招收什么樣的服務(wù)人員？
______．


			


			

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				科目：初中生物
				來(lái)源：2012-2013學(xué)年寧夏中衛(wèi)市海原縣關(guān)莊中學(xué)九年級(jí)（上）期中生物試卷（解析版）
				題型：解答題
			


						
《中華人民共和國(guó)食品安全法》在今年6月1日起正式實(shí)施．食品安全越來(lái)越成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)．下面是《中華然民共和國(guó)食品安全法》中的一些條文，請(qǐng)分析回答：
（八）用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的；
（九）超過(guò)保質(zhì)期限的；
第二十一條 定型包裝食品和食品添加劑，必須在包裝標(biāo)識(shí)或者產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)上根據(jù)不同產(chǎn)品分別按照規(guī)定標(biāo)出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)或者代號(hào)、規(guī)格、配方或者主要成份、保質(zhì)期限、食用或者使用方法等．食品、食品添加劑的產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)，不得有夸大或者虛假的宣傳內(nèi)容．
第三十四條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年必須進(jìn)行健康檢查；新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作．
凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作．
（1）三鹿奶粉被添加的三聚氰胺是______，對(duì)人體是______．
（2）某同學(xué)欲購(gòu)買(mǎi)的袋裝食品上有生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、食品成分等，但沒(méi)有批號(hào)，這種袋裝食品能夠買(mǎi)嗎？說(shuō)明理由．
（3）李某是某餐廳的廚師，在近期的一次體檢中，查出他有糖尿病，他能繼續(xù)從事他的廚師工作？______理由是______
______．
（4）如果某餐廳要招聘服務(wù)人員，從飲食安全的角度，應(yīng)提醒他們招收什么樣的服務(wù)人員？
______．


			


			

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