Question

9．2015年3月2日是張偉同學(xué)13歲生日，他在生日宴會上吃魚時不小心被魚骨頭卡住咽喉，他馬上喝了一點醋，魚骨很快被咽下，其原因是醋能（　�。�

• A． 刺激咽喉擴張
• B． 消化魚骨
• C． 使魚骨變脆
• D． 使魚骨變軟

Answer 1

分析 骨的成分包括有機物（骨膠原蛋白）和無機物，其物理特性表現(xiàn)為彈性和硬度，有機物能燃燒，無機鹽溶于某些酸．常用煅燒法和鹽酸脫鈣法來驗證．①鹽酸脫鈣法：將魚的肋骨浸泡在15%的鹽酸中，無機物在與鹽酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)是能被溶解出來，剩余的物質(zhì)是有機物，骨這時會變的柔韌，骨能對折彎曲，稱為骨的脫鈣．②煅燒法：將魚骨用火燒，有機物能燃燒，且有焦糊的味道，剩余物為無機物不易燃燒，骨會慢慢變成灰白色，變得脆硬，用鑷子輕敲煅燒后的骨，骨會碎裂，為骨的煅燒．

解答 解：魚骨中的無機物在與酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)是能被溶解出來，使魚骨變的柔韌利于咽下，因此“他在生日宴會上吃魚時不小心被魚骨頭卡住咽喉，他馬上喝了一點醋，魚骨很快被咽下”，其原因是醋能使魚骨變軟．
故選：D

點評 解答此類題目的關(guān)鍵理解掌握骨的成分以及骨中的無機鹽溶于酸后變軟．