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【題目】花生油是烹調時常用的食用油,我們食用的面粉是小麥加工而成的,從種子的結構上看,花生油和面粉分別主要來自種子的哪部分結構( 。

A. 均來自胚乳 B. 均來自子葉 C. 胚乳和子葉 D. 子葉和胚乳

【答案】D

【解析】

小麥屬于單子葉植物,營養(yǎng)物質儲存在種子的胚乳中,花生屬于雙子葉植物,營養(yǎng)物質儲存在種子的子葉中,據此答題。

我們吃的面粉主要成分是淀粉,小麥為單子葉植物,小麥種子由種皮、胚和胚乳組成,營養(yǎng)物質主要儲存在胚乳中。花生油是來自于花生種子的脂肪,花生種子由種皮和胚組成,胚由胚芽、胚軸、胚根、子葉組成,雙子葉植物的種子的營養(yǎng)物質一般儲存在子葉中,D正確。

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