Question

8．細(xì)嚼饅頭有甜味，這個(gè)過(guò)程是（　　）

• A． 物理性消化
• B． 化學(xué)性消化
• C． 消化以外的過(guò)程
• D． 物理性的消化和化學(xué)性的消化

Answer 1

分析 消化包括物理性消化和化學(xué)性消化．有新物質(zhì)生成的變化為化學(xué)性消化．沒(méi)有新物質(zhì)生成，只發(fā)生物質(zhì)狀態(tài)或形狀上的變化為物理性消化，如牙齒的咀嚼，舌的攪拌等．

解答 解：細(xì)嚼饅頭的過(guò)程包括牙齒的咀嚼和舌的攪拌，屬于物理性消化；嚼饅頭有甜味，是因?yàn)橥僖褐械牡矸勖笇⒌矸鄯纸獬闪他溠刻�，此消化過(guò)程有消化酶的參與，產(chǎn)生了新的物質(zhì)，屬于化學(xué)性消化．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 回答此題的關(guān)鍵是要明確化學(xué)性消化和物理性的概念．