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16．一些食物的近似PH如表：

食物	蘋果	葡萄	牛奶	玉米
PH	2.9～3.3	3.5～4.5	6.3～6.6	6.8～8.0

（1）蘋果汁和葡萄汁相比較，酸性較強的是，它能使石蕊試液變色．
（2）人的胃液中含有鹽酸，對于胃酸過多的人，空腹時最宜食用的食物是．
（3）雞蛋殼中含有CaCO₃，以前因胃酸過多導致胃痛時，有人吃雞蛋殼粉．現(xiàn)今，許多冶療胃酸過多的藥品的有效成分是氫氧化鋁，而不是CaCO₃，提出一種理由說明為什么氫氧化鋁優(yōu)越于碳酸鈣．

17．青少年健康發(fā)育需要合理攝入多種營養(yǎng)，不宜偏食．
（1）人體必需的營養(yǎng)素除了糖類、蛋白質、油脂、維生素外，還有、．
（2）現(xiàn)有以下食物：①米飯；②牛奶、瘦肉；③蔬菜、水果；④動物油；⑤大豆．如要有目的地攝取某些營養(yǎng)素，請你從上述食物中選擇（填編號）：維生素，糖類．

18．（2004?南昌）某化工廠一液氯罐發(fā)生泄漏，造成多人中毒．小龍同學聽到這一消息后立即上網(wǎng)，查找氯氣的資料，得知：常溫下氯氣是一種黃綠色氣體，密度比空氣大，有劇毒，能溶于水，且能與水、堿等物質反應．請根據(jù)以上信息回答：
（1）液氯泄漏時，下列防御自救措施合理的是（填序號）
A、立即用浸過水或弱堿性溶液的毛巾捂住口鼻
B、逃生時應往高處逆風跑
C、逃生時應往低處順風跑
（2）液氯泄漏后，消防隊員可向空氣中噴灑以減少空氣中氯氣的含量；
（3）液氯泄漏事件得到妥善處理后，有關部門在全市范圍內(nèi)進行了安全大檢查．請你結合具體的化學實驗，避免實驗事故應注意．

19．向盛有澄清石灰水的試管中加入適量飽和碳酸鈉溶液，恰好完全反應．觀察到的現(xiàn)象為，接著向試管中滴入幾滴酚酞試液，溶液變成紅色，再逐滴加入鹽酸至過量，觀察到的現(xiàn)象是．

20．（2004?珠海）已知A、B是常見的堿，甲、乙是常見的鹽，C是一種常見無色無味的氣體．各物質間的轉化關系如圖所示．
則：A是______B是______甲是______乙是______．
甲與A發(fā)生反應的化學方程式是：______．

21．大氣中SO₂含量增加是導致酸雨增多、土壤酸化的主要原因．土壤中各種可溶性鋁鹽能抑制植物生長，減弱植物抵御外來侵害的能力．為了解土壤的情況，某中學“酸雨”課題研究小組對生物園的土壤作了調(diào)查．他們分點取樣，把土壤表面至100mm深的土塊分為4層，進行分析研究；并查閱了有關資料，了解到土壤的pH和植物吸收營養(yǎng)元素的關系．數(shù)據(jù)記錄及土壤的pH和植物吸收營養(yǎng)元素的關系如表所示：
0mm～100mm土壤樣本的數(shù)據(jù)

土層深度/mm	0～20	20～40	40～60	60～100
土樣pH	4.5	4.2	4.18	4.15
可溶性鋁的質量分數(shù)（10-5）	0.4	1.3	1.7	2.0

土壤的pH和植物吸收營養(yǎng)元素的關系

請回答下列問題：
（1）被測定的土壤明顯顯______性，隨土壤深度的增加，其pH逐漸變______（填“大”或“小”）；可溶性鋁的質量分數(shù)隨土層深度增加而逐漸增大．由此可以得出土層的酸性強弱與可溶性鋁的質量分數(shù)的關系是______．
（2）土壤中的鋁元素原本主要以不溶性的氫氧化鋁等固體形式存在，但大量酸雨滲入土壤，導致土壤酸化，使可溶性的鋁增多．以硫酸為例寫出導致可溶性鋁增多的化學方程式：______，并指出該反應的類型______．
（3）分析土壤的pH和植物吸收營養(yǎng)元素的關系，可知被測定的土壤中植物往往不能正常生長，這是因為______．
（4）為減少和防止酸雨的形成，應采取什么措施？______（至少填一種方法）．

22．（2004?佛山）某化學興趣小組利用下列裝置進行O₂、CO₂的實驗室制法和有關性質的研究．

（1）寫出下列編號儀器的名稱：①______②______．
（2）甲同學要用KMnO₄固體來制取O₂，應選用上圖中的______裝置（填編號），
該反應的化學方程式是______ K₂MnO₄+MnO₂+O₂↑

23．花匠用熟石灰來降低校園苗圃中土壤的酸性，但效果不明顯．化學老師發(fā)現(xiàn)原因是熟石灰已經(jīng)部分變質，他覺得這是一個很好的實際例子，就取回一包熟石灰樣品，要求學生設計實驗證明該樣品確實部分變質．請?zhí)顚懹嘘P實驗儀器和藥品，完成實驗報告．
【實驗目的】證明熟石灰樣品部分變質
【實驗儀器】玻棒、膠頭滴管、__________________________
【實驗藥品】水、酚酞試液、____________________________

實驗步驟	實驗現(xiàn)象	實驗結論
		樣品中有氫氧化鈣存在
		樣品中有碳酸鈣存在

24．（2004?珠海）蛋白質是機體生長及修補受損組織的主要原料，人體通過食物獲得的蛋白質在胃腸中與水反應，生成氨基酸，蛋氨酸（C₅H₁₁O₂NS）就是其中的一種．
（1）蛋氨酸中各元素的質量比C：H：O：N：S=______．
（2）蛋氨酸中氮元素的質量分數(shù)為______．
（3）檢驗蛋白質的一種簡便方法是：______．
（4）合格奶粉每100g中含蛋白質18g，蛋白質中氮元素的平均質量分數(shù)為16%，則每100g合格奶粉中氮元素的質量為______g．現(xiàn)測定某奶粉每100 g中氮元素的質量為5g．則這種奶粉屬于______（填“合格”或“不合格”）奶粉．

26．（2004?福州）如圖，是某工業(yè)鹽產(chǎn)品質量指標．為了測定該工業(yè)鹽中氯化鈉的質量分數(shù)，取100g該工業(yè)鹽進行實驗：①測得水的質量分數(shù)為3.36%；②用碳酸鈉來測定雜質氯化鋇的質量時，得到0.985g沉淀．（碳酸鈉與氯化鋇反應的化學方程式：
BaCl₂+Na₂CO₃=BaCO₃↓+2NaCl）

（工業(yè)用鹽） 氯化鈉（%）≥95.5 水分（%）≤3.46 氯化鋇（%）≤1.04

求：（1）100g該工業(yè)鹽中含氯化鋇的質量．
（2）通過計算，判斷此工業(yè)鹽中氯化鈉的質量分數(shù)是否符合產(chǎn)品質量指標？