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| 小 麥 | 大 米 | 玉 米 | 紅 薯 | |
| 蛋白質(zhì)(g) | 9.4 | 7.7 | 4 | 1.1 |
| 糖類(g) | 75 | 76.8 | 40.2 | 23.1 |
| 油脂(g) | 1.4 | 0.6 | 2.3 | 0.2 |
| 維生素A(?g) | 11 | 0 | 63 | 125 |
| 維生素C(mg) | 0 | 8 | 10 | 26 |
| 鈣(mg) | 25 | 11 | 1 | 23 |
| 鐵(mg) | 0.6 | 1.1 | 1.5 | 0.5 |
| 鋅(mg) | 0.2 | 1.45 | 0.9 | 0.15 |
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