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國家規(guī)定：從2011年5月1日起，在公共場所內(nèi)禁止吸煙。請你結(jié)合化學(xué)知識(shí)從環(huán)境、健康、安全等方面回答這樣做的好處（答出三點(diǎn)即可）。

請結(jié)合下圖回答下列問題：

（1）鐵鍋?zhàn)鲲埬転槿梭w補(bǔ)充適量的    元素。
（2）廚房中做飯使用燃料是天然氣，天然氣的主要成份是     ，
燃燒的化學(xué)方程式為                                 。
（3）在家中使用天然氣時(shí)，為安全起見，應(yīng)在廚房安裝天然氣泄漏報(bào)警器。報(bào)警器應(yīng)安裝在爐具的上方還是下方？      （填上、下）                              
原因是                                                       。      

我們周圍的世界是由100多種元素組成的，而組成我們?nèi)梭w自身的元素越有50多種，在人體中含量不超過0.01%的，稱為微量元素，微量元素對(duì)我們的健康影響有多大，請你舉出三例說明微量元素對(duì)人體的作用。

一些食品再生產(chǎn)加工過程中常加入亞硝酸鈉、檸檬酸、甜蜜素、色素等做食品添加劑，談?wù)勀銓?duì)使用食品添加劑的看法（從用量、作用、危害等方面答出三點(diǎn)即可）．

化學(xué)元素和人體健康有著密切的聯(lián)系。請將下列元素和人體健康的關(guān)系連線。所缺元素種類             引發(fā)健康問題缺鈣                     貧缺碘                     智力發(fā)育遲緩、嚴(yán)重時(shí)的侏儒癥缺鐵                     骨質(zhì)疏松、佝僂病缺鋅                     甲狀腺腫大（俗稱大脖子�。�

為了驗(yàn)證骨頭湯能否有效補(bǔ)鈣，某科研小組將豬排骨500g、蒸餾水1500mL、食用醋70mL，加熱煮沸后維持70分鐘，得到骨頭湯1243 mL，用儀器檢測結(jié)果：每100 mL骨頭湯含有2mg鈣（而每100 mL牛奶約含有105mg鈣）。查閱資料：人體骨骼中的鈣存在形式是羥基磷酸鈣[Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂]，該物質(zhì)難溶于水。人體平均每天需要補(bǔ)鈣800mg。（1）“骨頭湯能補(bǔ)鈣”中的鈣是指     （填字母編號(hào)）； A．鈣離子       B．鈣元素       C．單質(zhì)鈣       D.羥基磷酸鈣（2）羥基磷酸鈣中磷元素的化合價(jià)是     （3）假設(shè)某人只能從骨頭湯中獲取鈣，則此人每天需要喝    L骨頭湯；（4）下列物質(zhì)中不能作為人體補(bǔ)鈣的是     （填字母編號(hào)）； A．牛奶     B.某品牌鈣片        C. 氧化鈣       D.葡萄糖酸鈣（5）某品牌鈣片每片的規(guī)格是：維生素D₃100IU（相當(dāng)于2.5微克），碳酸鈣1000 mg，若某人只從鈣片中獲取鈣，則每天需要服用此品牌鈣片     片。

化學(xué)與健康：科學(xué)研究表明，人體攝入酸性食物過多會(huì)造成酸性體質(zhì)，酸性體質(zhì)是百病之源．酸性食物和堿性食物是根據(jù)食物在人體內(nèi)消化后終端產(chǎn)物的酸堿性來劃分的，而不是食物本身的酸堿性．通常，富含S、Cl、P、N等非金屬元素的食物進(jìn)入體內(nèi)，通過轉(zhuǎn)化后會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì)，而富含K、Ca、Na、Fe、Zn、Mg等金屬元素的食物進(jìn)入體內(nèi)，通過轉(zhuǎn)化后產(chǎn)生堿性物質(zhì)．
在一次聚會(huì)上，大家針對(duì)葡萄酒是酸性食物還是堿性食物的問題，進(jìn)行了熱烈的討論．李叔叔說：喝葡萄酒對(duì)身體有利，因?yàn)槲衣犝f葡萄酒本身是堿性的，而且是強(qiáng)堿性的．宋叔叔認(rèn)為：葡萄酒本身不可能呈堿性，而應(yīng)該呈微弱的酸性，但葡萄酒屬于堿性食物．聚會(huì)結(jié)束后，小玲同學(xué)查閱文獻(xiàn)資料，獲得下列信息：
Ⅰ．制造葡萄酒的原料葡萄中富含K、Ca、Na、Fe、Zn、Mg等元素．
Ⅱ．葡萄酒的釀制原理是利用野生酵母分解葡萄汁中的葡萄糖，最終轉(zhuǎn)化為乙醇和二氧化碳．
針對(duì)上述討論和提供的信息，請你回答下列問題．
（1）在上述金屬元素中，屬于人體中常量元素的有　                 　．
（2）從科學(xué)探究的角度，李叔叔關(guān)于葡萄酒究竟是呈酸性還是呈堿性的認(rèn)識(shí)方法是否正確　  　；請說明理由　                  　．
（3）如果讓你通過實(shí)驗(yàn)給葡萄酒的酸堿性下一個(gè)結(jié)論，其實(shí)驗(yàn)方法是　              　；
（4）Ⅱ中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為　                                        　；
（5）根據(jù)Ⅱ中葡萄酒的釀制原理，宋叔叔認(rèn)定葡萄酒本身應(yīng)該呈微弱的酸性，其原因是（用化學(xué)方程式表示）　                                    　．

膳食合理，營養(yǎng)均衡是健康的基本保證。（1）食物的成分主要有蛋白質(zhì)、        、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水等六大類，通常稱為營養(yǎng)素。下列食品中富含蛋白質(zhì)的是        （填寫序號(hào)）。①菠菜       ②雞蛋        ③花生油         ④米飯          ⑤牛奶（2）人體缺        會(huì)得夜盲癥。目前市場上有“加鐵醬油”、“補(bǔ)鈣劑”、“加碘食鹽”等，這些鐵、鈣、碘應(yīng)理解為        （填寫序號(hào)）。①原子       ②分子        ③元素          ④單質(zhì)

化學(xué)與健康­——從化學(xué)的視角看食品添加劑近年來，食品添加劑成了國內(nèi)外食品安全與健康飲食的焦點(diǎn)問題，三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、毒豆芽……；據(jù)《人民日報(bào)》報(bào)道，目前我國有近90%的食品中含有合法或違法的食品添加劑，那么，如何科學(xué)地看待食品添加劑？我們知道，化學(xué)是認(rèn)識(shí)物質(zhì)、改選物質(zhì)和應(yīng)用物質(zhì)的科學(xué)，從化學(xué)視角看食品添加劑，主要是從其元素組成與結(jié)構(gòu)、物理化學(xué)性質(zhì)及在人體內(nèi)的變化等方面，下表中給出了4種食品添加劑，試回答有關(guān)問題： (1)請你在下表空白處填上物質(zhì)的化學(xué)式。

（2）從應(yīng)用物質(zhì)的角度，人們常常根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類，其原因在于_________，從性質(zhì)上看，國家嚴(yán)格禁止甲醛和硫酸銅作為食品添加劑，是因?yàn)開_____________________，在研究或認(rèn)識(shí)物質(zhì)的性質(zhì)時(shí)，又常常根據(jù)物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類，其原因在于_________________________________，（3）還原性鐵粉用于食品添加劑，除能夠防止食品因氧化而變質(zhì)外，還是一種營養(yǎng)強(qiáng)化劑，這是因?yàn)開____________________________

近日，有關(guān)食品添加劑與食品安全問題，引起了人們廣泛關(guān)注。其實(shí)，食品添加劑是指用于改善食品口味、延長食品保存期甚至增加食品營養(yǎng)成分的類天然或化學(xué)合成物質(zhì)，但如果被過度使用，則會(huì)危害人的健康。為了食品安全，國家對(duì)食品添加劑的使用有嚴(yán)格控制。 (1)食鹽也是一種食品添加劑，其中的Na+既可增加食物的咸味，又是人體必需的無機(jī)鹽。但衛(wèi)生機(jī)構(gòu)建議，人體每天鈉元素的攝人量不宜超過2.3克。如果人體所需的鈉元素全部來自食鹽，那么，一個(gè)人每天食鹽的攝人量不宜超過   克。 (2)碳酸飲料中的咖啡因有提神作用，但攝人量不宜過多。世界衛(wèi)生組織建議青少年每天咖啡因的攝人量不能超過8 5毫克。某種體積2 5 0毫升的罐裝飲料，含咖啡因的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.02％。若某同學(xué)一天喝了2罐這種飲料，則他攝人的咖啡因有   毫克。(該飲料密度約為1 g／m1)
(3)了解了有關(guān)食品添加劑知識(shí)后，當(dāng)你在選購食品時(shí)應(yīng)該    。(可多選)