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淀粉溶液是一種常用的化學(xué)試劑，他遇到碘水顯藍(lán)色。如圖所示，利用維生素C能使淀粉--碘溶液褪色的性質(zhì)，可以比較蘋果汁和橙汁中維生素C含量的多少。要得出正確結(jié)論，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中不需要進(jìn)行控制的條件是

A燒杯的大小必須相等                     B燒杯中的淀粉--碘溶液的質(zhì)量必須相等

C膠頭滴管中滴出的每滴果汁的體積必須相等D膠頭滴管中滴出的果汁的滴數(shù)必須相等

淀粉溶液是一種常用的化學(xué)試劑，他遇到碘水顯藍(lán)色。如圖所示，利用維生素C能使淀粉--碘溶液褪色的性質(zhì)，可以比較蘋果汁和橙汁中維生素C含量的多少。要得出正確結(jié)論，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中不需要進(jìn)行控制的條件是

A燒杯的大小必須相等                     B燒杯中的淀粉--碘溶液的質(zhì)量必須相等

C膠頭滴管中滴出的每滴果汁的體積必須相等 D膠頭滴管中滴出的果汁的滴數(shù)必須相等

“東港海鮮節(jié)”上，中外客人對(duì)東港的海鮮美食贊不絕口。專家提醒：蝦類忌與維生素C 同食。下列食品中最好不要與海蝦同食的是

A雞蛋         B瘦肉            C米飯            D西紅柿

長(zhǎng)期受電磁輻射可引起人頭昏、頭痛、失眠等癥，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)富含維生素的食物具有較強(qiáng)的防輻射損傷功能。下列食物中富含維生素C的是

A豆腐　　　   B牛奶　　　   　 C油菜　　　   　 D米飯

2008年6月6日的《揚(yáng)子晚報(bào)》刊登了營(yíng)養(yǎng)專家向考生特別推薦的一份早餐食譜：

一杯酸牛奶，一個(gè)雞蛋，適量的饅頭、面條和蔬菜、水果等。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A饅頭、面條中含有淀粉               B酸牛奶的pH＞7

C雞蛋中含有蛋白質(zhì)                   D蔬菜、水果中含有維生素1、

等質(zhì)量的下列物質(zhì)中淀粉含量最大的是（      ）蛋白質(zhì)含量最高的是（      ）

A牛奶           B番茄            C大米             D魚 

2010年3月28日，山西王家?guī)X煤礦發(fā)生透水事故。在救援過(guò)程中，救援人員鉆了兩個(gè)“生命之孔”，及時(shí)向被困人員輸送營(yíng)養(yǎng)液。該營(yíng)養(yǎng)液中主要供能物質(zhì)是

A水             B葡萄糖          C維生素           D氯化鈉

云吞面是我國(guó)南方的一種小吃，因其在制作過(guò)程中加入了“堿水”(呈堿性的物質(zhì))而略帶澀味。為減少澀味，在吃云吞面時(shí)，最好蘸點(diǎn)

A食鹽　　　   　B花生油　　　 　C食醋　　　     　D白酒

下列物質(zhì)不能為人類生命活動(dòng)提供能量的是

A米飯           B水             C雞蛋             D花生油

從物質(zhì)分類的角度，下列人體必需的營(yíng)養(yǎng)素中，有別于其他的物質(zhì)是

A淀粉           B蛋白質(zhì)         C維生素           D氯化鈉