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（2011年江蘇無錫，8題）下列各組物質(zhì)中，富含蛋白質(zhì)的是
A．雞蛋、牛奶B．米飯、土豆C．香蕉、桃子D．牛油、奶油

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（2011年江蘇無錫，18題）下面是4位同學(xué)對“化學(xué)與健康”這一話題發(fā)表的見解，其中正確的是（  ）
 

 

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（2011年甘肅蘭州，２題）合理搭配飲食，是我們的健康理念。這是一份早餐搭配：牛奶、面包、黃油。這份早餐搭配中缺失的營養(yǎng)素是（  ）
A．油脂B．維生素C．糖類D．蛋白質(zhì)

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（2011年廣東，1題）下列食物富含蛋白質(zhì)的是
A．番茄B．大米C．花生油D．雞蛋

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（2011年湖北黃岡，10題）化學(xué)影響著社會的發(fā)展和人們的生活質(zhì)量，以下說法正確的是
A．焚燒廢舊塑料可以解決“白色污染”問題
B．為了加強(qiáng)食品的色、香、味，可以大量使用添加劑
C．糖類和油脂在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出能量，為機(jī)體活動和維持恒定體溫提供能量
D．將草本灰和碳銨混合施用有利于提高肥效

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（2011年廣東肇慶，2題）下列說法正確的是
A．天燃?xì)馐强稍偕哪茉?/td>
B．吃海產(chǎn)品有利于碘的攝取
C．“白色污染”就是指白顏色的垃圾
D．?dāng)z入太多的脂肪會使人變胖，所以脂肪對人體有害

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（2011年廣東肇慶，8題）臨近中考，家長為了給學(xué)生增加營養(yǎng)，制定了如下食譜：
主食
饅頭、米飯
副食
紅燒牛肉、清蒸西江魚
飲料
酸牛奶、白開水
 
用你所學(xué)的知識，建議家長增加的食物是
A．炒雞蛋       
B．蒸豬排骨        
C．燉豆腐        
D．炒瓜苗

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（2011年廣東，13題）下列有關(guān)食品安全的敘述不正確的是
A．杜絕用工業(yè)石膏或醫(yī)療廢棄石膏制作豆腐
B．禁止在奶粉中添加化工原料三聚氰胺
C．不允許把含黃曲霉素的“地溝油”用作食用油
D．在飼料中添加“瘦肉精”以增加豬肉的瘦肉含量

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（2011年江蘇徐州，16題）鹽在日常生活中是用途非常廣泛的一類物質(zhì)。下列說法中不正確的是 
A．添加大量的亞硝酸鈉來保鮮食品B．硝酸鉀在農(nóng)業(yè)上可用作復(fù)合肥
C．農(nóng)業(yè)上常用硫酸銅配制波爾多液D．用純堿除去面粉發(fā)酵生成的酸

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（2011年山東德州，3題）化學(xué)知識與日常生活關(guān)系密切。下列說法錯誤的是
A．因?yàn)槊涸谌紵龝r(shí)可能產(chǎn)生一氧化碳，所以冬天用煤取暖時(shí)要注意室內(nèi)通風(fēng)
B．因?yàn)槌叵绿嫉幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，所以用墨書寫的文字可以長時(shí)間保存
C．因?yàn)榧兹┚哂蟹栏饔茫钥梢杂眉兹┧芤航菟a(chǎn)品
D．因?yàn)閮和鄙兮}元素時(shí)會得佝僂病，所以應(yīng)通過進(jìn)食奶類、豆類加以補(bǔ)充

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同步練習(xí)冊答案