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（2011年廣東湛江，7題）下列說法正確的是

A．食用用“瘦肉精”喂養(yǎng)的豬的肉對人體無害

B．食用合格碘鹽可以預防某種甲狀腺疾病

C．工業(yè)廢水、生活污水不用處理達標，可隨意排放

D．可以隨意拋棄廢舊電池

（2011年山東濟寧，5題）化學改變了世界，化學改變了生活，化學使我們的生活更加絢麗多彩。生活中接觸到的下列各組物質：
①石灰石、水泥、玻璃   ②塑料、合成纖維、合成橡膠   ③食鹽、食醋、醬油
④蛋白質、淀粉、維生素   ⑤銅材、鋼材、鋁合金
(1)用于營養(yǎng)物質或調味品的有__________；
(2)用作建筑、裝飾、材料的有_______________。(填序號)

（2011年安徽，11題）如圖為某抗酸藥的實物圖，回答下列問題。

（1）圖中標示的物質中，含有的金屬元素是                （寫出一種即可），屬于有機合成材料的是                      。             
（2）淀粉屬于             （填字母序號）。   

A．蛋白質

B．糖類

C．油 脂

D．維生素

（3）圖中塑料包裝廢棄后可用于微型實驗。如鑒別氫氧化鎂和碳酸氫鈉（均可作抗酸藥）兩種白色粉末時，可分別取少量樣品放入廢棄包裝的兩個孔穴中，再滴入             （填試劑名稱），有_—                                                      現象的原物質是碳酸氫鈉。
（4）另一種抗酸藥的主要成分是三硅酸鎂（Mg₂Si₃O₈·nH₂O），能與鹽酸發(fā)生復分解反應，則反應后產物中含鎂的化合物是_{——————————————}（填化學式）。

（2011年廣東廣州，21題)近日，有媒體報道面條可燃，一些市民據此擔心面條中加入了不安全的添加劑。
⑴僅從面條可燃就判斷加入了添加劑是不科學的，因為面粉含有的主要營養(yǎng)素淀粉本
身是可以燃燒的，淀粉的化學式為(C₆H₁₀O₅)n，完全燃燒的產物是___________；燃燒過程
中還可聞到像頭發(fā)燒焦似的刺鼻氣味，是由于面粉中另一種營養(yǎng)素燃燒產生的，該營養(yǎng)索
是­­­­____________。
⑵面粉不僅可以燃燒．一定條件下還會發(fā)生爆炸。2010年2月我國某大型面粉廠灌
裝車間發(fā)生面粉爆炸，造成重大人員傷亡。為避免類似事件，生產過程可采取的措施
有________________。

A．密封門窗，隔絕氧氣	B．嚴禁吸煙，杜絕貨源
C．輕拿輕放，減少粉塵揚起	D．提高淀粉的著火點

（2011年山東聊城，1題）化學與生活息息相關.
(1)合理搭配飲食是我們健康生活的理念.如早餐搭配:牛奶、面包、黃油、水果等,其中含有的營養(yǎng)素有:油脂、水、蛋白質、維生素、無機鹽和               
(2)目前市場上有:高鈣奶粉、補鋅口服液等,人體缺鐵可能會引起        
(3)我們常用洗潔精清洗餐具上的油污,是因為洗潔精具有      作用

（2011年江西南昌，18題）江西是個好地方。鄱陽湖上漁船飄，鎢礦稀土是寶藏，南豐桔子甜又香，景德鎮(zhèn)瓷器美名揚…
(1) 鄱陽湖水屬于     （填“純凈物”或“混合物”）；
(2) 贛南有豐富的鎢礦，制作燈絲選用鎢而不用其他金屬的原因是鎢具有       的性質；
(3) 南豐桔子中的桔汁除含有豐富的維生素外，還含有的營養(yǎng)素是      ；
(4)青花瓷圖案所用顏料成分之一——藍紫色的硅酸銅鋇（化學式為 BaCuSi₂O_x，其中銅元素顯+2價）則x 的數值為        。

（2011年湖南株洲，第26題） 組成人體自身的元素有50多種，其中氧、碳、氫、氮幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質和維生素的形式存在，其余元素以無機鹽的形式存在。
(1)同質量的油脂、蛋白質在體內完全氧化時，放出能量多的是         ；
(2) 食物淀粉在人體內與水發(fā)生一系列反應，最終變成葡萄糖，葡萄糖的化學式是        ；
(3)多數維生素在人體內不能合成，需要從食物中攝取，若缺乏   會引起壞血��；
(4)在醬油中加入鐵強化劑是我國為了解決           而實施的項目。

（2011年貴州安順，9題）化學與人體健康密切相關，請根據你所學的知識及了解的生活常識填空；
（1）人類從食物中攝取的六大類營養(yǎng)素有蛋白質、無機鹽、糖類和         、      
（2）若人體內缺鐵就會導致            ；若缺碘會引起                  ；
（3）市售麥片中含有微量極細的還原鐵粉，飲用這種麥片后，鐵在胃液中變?yōu)閬嗚F鹽的化學反應方程式是                                           。

（2011年江蘇蘇州，35題）蛋白質是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一，是構成人體細胞的基礎物質。雞蛋清中含有蛋白質，用雞蛋清做下面的實驗，可以從中了解蛋白質的一些特性。

 

（10福建省福州1．）生活離不開化學，下列生活習慣或做法合理的是

A．菜刀用后洗凈擦干	B．廢舊電池隨意丟棄
C．霉變大米洗凈后繼續(xù)食用	D．盡可能多吃含微量元素的保健品