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如圖12-23所示為某品牌牛奶的部分標(biāo)簽，請據(jù)此回答下列問題[第（2）~（4）題用標(biāo)簽中的序號填寫]：

（1）人體需要多種營養(yǎng)物質(zhì)，除標(biāo)簽中所標(biāo)注的，還缺少的一類營養(yǎng)物質(zhì)是       .

（2）含有熱能量最豐富的物質(zhì)是       .（3）能與碘水作用呈藍色的淀粉屬于       .

（4）灼燒時產(chǎn)生燒焦羽毛氣味的是       .

下表為某品牌麥片標(biāo)簽中的一部分：

（1）上表出現(xiàn)了六大營養(yǎng)素中的       類.（2）上表出現(xiàn)了       種人有所需的微量元素.

（3）人體健康離不開鈣元素，下列有關(guān)鈣元素的敘述不正確的是       （填序號）.

①人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中

②幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發(fā)育不良

③老年人缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折

④成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣

（4）假設(shè)每克蛋白質(zhì)完全氧化放出熱量約為18kJ，則每100g燕麥片蛋白質(zhì)完全氧化所放出的熱量約為       kJ.

下列認(rèn)識不正確的是（   ）

A.使用洗滌劑洗衣是乳化理象的一種應(yīng)用

B.日常食物中不含鈣元素，所以人人都要吃補鈣品

C.墻內(nèi)開花墻外香是分子運動的結(jié)果

D.維生素是人體營養(yǎng)素，人們大多要從蔬菜和水果中攝取

達菲（C₁₆H₂₈O₄N₂）是抗H1N1流感的藥物.莽草酸（C₇H₁₀O₅）是合成達菲的原料之一，存在于我國盛產(chǎn)的香料八角茴香中.下列有關(guān)說法中錯誤的是（  ）

A.達菲是含有4種元素的有機物

B.從莽草酸合成達菲沒有發(fā)生化學(xué)變化

C.莽草酸分子中H、O原子個數(shù)比為2：1

D.從莽草酸合成達菲肯定要用到含氮物質(zhì)

化學(xué)對人類生活和社會發(fā)展作出了巨大貢獻.下列對某一主題知識歸納都正確的一組是  （  ）

下列關(guān)于“化學(xué)與生活”的認(rèn)識不正確的是（  ）

A.成人缺鈣易造成骨質(zhì)疏松

B.可用燃燒法區(qū)別羊毛和滌綸

C.用聚氯乙烯塑料作食品包裝袋有害健康

D.為提高牛奶的含氮量，可向牛奶中添加三聚氰胺

我國首部《食品安全法》于2009年6月1日起頒布施行.下列能保證食品安全的是（  ）

A.用小蘇打作發(fā)酵粉焙制糕點        

  B.用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品

C.用工業(yè)石蠟給水果上蠟“美容”      

D.用工業(yè)酒精勾兌飲用酒

下列習(xí)慣不利于學(xué)生健康成長的是（  ）

A.長期飲用蒸餾水防止“病從口入”

B.均衡攝入糖類、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)素

C.拒絕吸煙，主動呵護自身健康

D.積極參加“冬季長跑”提高自身素質(zhì)

化學(xué)時刻影響著我們的生活，它在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中起到了非常重要的作用.下列說法中正確的是（  ）

A.微量元素在人體的需求量很小，不需要從外界攝取

B.熟石灰可以改良酸性土壤，但不能和硫酸銨混合使用

C.纖維素?zé)o法被人休吸收，所以食物中的纖維素對人體毫無意義

D.木炭燃燒的劇烈程度由它的著火點決定，而與氧氣的濃度無關(guān)

2010年上海世博會展館的外墻體采用新型塑料膜材料ETFE[ETFE的化學(xué)名稱為聚氟乙烯，化學(xué)式為（C₂H₂F₂）_n],這種材料美觀、耐用，且無需清理維護，可以使用15~20年.以下關(guān)于聚氟乙烯的說法中不正確的是  （  ）

A.聚氟乙烯屬于有機物

B.聚氟乙烯由碳、氫、氟三種元素組成

C.聚氟乙烯中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為37.5%

D.聚氟乙烯易溶于水，能與空氣中的氧氣反應(yīng)