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科目： 來源： 題型：

化學(xué)與生活密切相關(guān)，在廚房里蘊(yùn)藏著許多化學(xué)知識(shí)。

（1）下列食物中，能提供大量維生素的是（填字母序號(hào)）；

（2）加鈣牛奶中的“鈣”是指（填“元素”或“分子”），身體中一旦缺鈣，可能患有的疾病是（填“骨質(zhì)疏松”或“貧血”）；

（3）廚房中的下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是（填字母序號(hào)）；

（4）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂?u> 功能；

（5）廚房中能用來除去水垢的物質(zhì)是（填“食醋”或“食鹽水”）。

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科目： 來源： 題型：

小明要參加中考了，他媽媽為了給他增加營養(yǎng)，制定了如下表所示的食譜：

主食	米飯
副食	紅燒肉糖醋魚排骨湯
飲料	牛奶

為了使?fàn)I養(yǎng)均衡，你建議應(yīng)該增加的食物是

A.炒白菜 B.雞蛋 C.紅燒魚 D.

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科目： 來源： 題型：

化學(xué)與我們的生活有著密切的聯(lián)系�，F(xiàn)有氦氣、氧氣、食鹽、活性炭、甲烷、二氧化碳、硝酸銨，請(qǐng)按下列要求填空：

（1）可供給人類呼吸的氣體是______ _______;

（2）烹飪時(shí)用作調(diào)味品的是_____ ___

（3）可用作氮肥的是__ ______

（4）天然氣的主要成分是____ ___

（5）可用作冰箱除味劑的是__ _____

（6）可充入霓虹燈內(nèi)且通電時(shí)會(huì)發(fā)出有色光的氣體是_______ ___

（7）綠色植物進(jìn)行光合作用吸收的是_____ ________

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科目： 來源： 題型：

內(nèi)江市資中羅泉鎮(zhèn)是有名的旅游勝地，羅泉豆腐更是馳名一方。在做豆腐時(shí)，工人首先將大豆浸泡打磨、煮沸后過濾，得到溶解油大量蛋白質(zhì)的豆?jié){，然后向豆?jié){中加入“鹵水”（一種含鎂離子的鹽溶液），豆?jié){中的蛋白質(zhì)就會(huì)大量析出，將這樣的混合物加熱一段時(shí)間，每位的羅泉豆腐就出鍋了。請(qǐng)你用學(xué)過的只是分析，加入鹵水后，蛋白質(zhì)析出的原因及加熱過程中蛋白質(zhì)發(fā)生的變化。

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科目： 來源： 題型：

長時(shí)間不吃蔬菜和水果，容易導(dǎo)致人體缺乏的營養(yǎng)素是………………………（）

A．蛋白質(zhì) B．油脂 C．維生素 D．糖類

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科目： 來源： 題型：

食用魚、雞蛋、瘦肉等食品，主要是為人體補(bǔ)充（）

A.蛋白質(zhì) B.糖類 C.脂肪 D.維生素

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科目： 來源： 題型：

科學(xué)飲食是健康的保證，下列說法正確的是( )

⑴維生素和無機(jī)鹽都是人體必須的營養(yǎng)素