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科目： 來源： 題型：

14、已知蛋白質在灼燒時有一股燒焦羽毛味．根據(jù)這一信息，請設計一個實驗來鑒定小紅媽媽買的一塊布料是真絲還是人造絲．
各剪一小塊布料，點火燃燒它們，如有燒焦羽毛氣味產生，即為真絲．
．

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科目： 來源： 題型：

13、植物油呈液態(tài)，稱為
油
；動物油成固態(tài)，稱為
脂肪
．二者合稱
油脂
．

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科目： 來源： 題型：

12、蛋白質是構成
細胞
的基本物質，是機體
生長
及
修補受損組織
主要原料，是由多種
氨基酸
構成的極為復雜的化合物．

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科目： 來源： 題型：

11、營養(yǎng)素包括
蛋白質
、
糖類
、
油脂
、
維生素
、
無機鹽
和
水
六大類．

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科目： 來源： 題型：

10、血液中有一種含銅的呈藍色的蛋白分子，其相對分子質量為151 000．已知其中銅元素的質量分數(shù)為0.34%，則平均每個分子中含銅原子的個數(shù)為（　�。�

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科目： 來源： 題型：

9、下列與人的生理活動有關的敘述中，錯誤的是（　　）

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科目： 來源： 題型：

8、下列關于糖類的說法中，錯誤的是（　�。�

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科目： 來源： 題型：

7、下列關于蛋白質的敘述錯誤的（　　）

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6、下列物質中含有蛋白質的是（　　）

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科目： 來源： 題型：

5、蛋白質中不含有的元素是（　�。�

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