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【題目】有關(guān)碳單質(zhì)及其氧化物的說法中正確的是
A.用紫色石蕊溶液可區(qū)分CO和CO2
B.一定條件下,石墨轉(zhuǎn)化成金剛石是物理變化
C.C、CO、CO2都具有還原性
D.碳具有可燃性,因此在常溫下其化學性質(zhì)比較活潑
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【題目】鈣是人體必需的元素,它是構(gòu)成骨骼、牙齒的重要成分.人們可以從牛奶、蔬菜等食物中得到所需的鈣元素.如果從食物中攝取的鈣元素不足,還可以用含有葡萄糖酸鈣、碳酸鈣的藥物來補充,俗稱“補鈣”.
(1)葡萄糖酸鈣[化學式是Ca(C6H11O7)2]的相對分子質(zhì)量是________.其中鈣、碳、氫、氧四種元素的質(zhì)量比是________;
(2)某人每天需用含1g碳酸鈣的藥物“補鈣”,則他每天補充的鈣元素是________g.
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【題目】家庭裝修材料中的有害物質(zhì)會影響人體的健康.如某些花崗巖石材中就含有放射性元素氡.若一種氡原子的質(zhì)子數(shù)為86,中子數(shù)為136,這種氡原子核外電子數(shù)為
A.50 B.86 C.136 D.222
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【題目】近日,有關(guān)食品添加劑與食品安全問題,引起了人們的廣泛關(guān)注.其實,食品添加劑是指用于改善食品口味、延長食品保存期甚至增加食品營養(yǎng)成分的一類天然或化學合成物質(zhì),但如果被過度使用,則會危害人的健康.為了食品安全,國家對食品添加劑的使用有嚴格的控制.
(1)食鹽也是一種食品添加劑,其中的Na+既可增加食物的咸味,又是人體必需的無機鹽.但衛(wèi)生機構(gòu)建議,人體每天鈉元素的攝入量不宜超過2.3克.如果人體所需的鈉元素全部來自食鹽,那么,一個人每天食鹽的攝入量不宜超過________克.
(2)碳酸飲料中的咖啡因有提神作用,但攝入量不宜過多.世界衛(wèi)生組織建議青少年每天咖啡因的攝入量不能超過85毫克.某種體積250毫升的罐裝飲料,含咖啡因的質(zhì)量分數(shù)為0.02%.若某同學一天喝了2罐這種飲料,則他攝入的咖啡因有________毫克.(該飲料密度約為1g/mL)
(3)了解了有關(guān)食品添加劑的知識后,當你在選購食品時應該________(可多選).
A.盡量選擇加工度低的食品,以免攝入過多的添加劑
B.盡量選擇色、香、味俱全的食品,以保證口味
C.多關(guān)注食品營養(yǎng)表中添加劑的品種和用量
D.只關(guān)注食品的營養(yǎng)成分,不在乎是否含有添加劑
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【題目】食鹽加碘是用來增加人體對碘的攝入量,防止缺碘引起的疾病.下表為某加碘鹽的部分標簽,根據(jù)所學知識回答下列問題:
加碘鹽 |
質(zhì)量等級:二級 碘含量:20~50mg/kg 配料:食鹽、碘酸鉀、抗結(jié)劑 儲存方法:防潮、防熱、避光 食用方法:在湯、菜即將煮好時再加入碘鹽,確保碘效 保質(zhì)期:12個月 |
(1)成年人缺碘會引起________.
(2)碘酸鉀的化學式為KIO3,其中碘元素的化合價為________.
(3)從“儲存方法”和“食用方法”推測,并參照下列溶解度,要從碘酸鉀溶液中得到碘酸鉀晶體,你建議的方法是________________________________________________.
溫度/℃ | 0 | 10 | 20 | 40 | 60 | 80 |
KIO3的溶解度/g | 4.60 | 6.27 | 8.08 | 12.6 | 18.3 | 24.8 |
(4)根據(jù)標簽信息計算,加碘鹽中碘酸鉀的含量最多為________mg/kg(保留到小數(shù)點后一位).
(5)工業(yè)上生產(chǎn)碘酸鉀的過程中,有一步反應是KH(IO3)2與KOH反應得到碘酸鉀,該反應的化學方程式為________________________________________.
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【題目】臭氧水是臭氧(O3)溶入水中制成的,能脫色去臭,還是很好的殺蟲、殺菌劑。下列說法錯誤的是
A.臭氧水是氧化物 B.1個臭氧分子由3個氧原子構(gòu)成
C.臭氧水是混合物 D.臭氧和氧氣是同素異形體
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【題目】青少年正處在生長發(fā)育期,應注意營養(yǎng)均衡,膳食合理.
(1)有些青少年不愛吃蔬菜、水果,影響生長發(fā)育,這主要是由于________攝入不足而引起的.(填序號)
①維生素 ②油脂 ③蛋白質(zhì)
(2)“××糕點”主要營養(yǎng)成分如下表所示.
××糕點營養(yǎng)素 | 每100g中含量 |
蛋白質(zhì) | 4.8g |
油脂 | 20g |
糖類 | 40g |
β—胡蘿卜素 | 1.8mg |
碳酸鈣 | 400mg |
請根據(jù)該表回答.
①所含營養(yǎng)素中屬于無機鹽的是________;沒有列出的一類營養(yǎng)素是________.
②正常情況下,人每天攝入的油脂不超過60g,每日食用該糕點最多不應超過________g.
③糖類是人體所需________的主要來源.
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【題目】隔夜菜是否能吃,主要在于燒熟后的隔夜菜中亞硝酸鹽的含量是否符合食品安全要求.蔬菜中的硝酸鹽來自生長過程中所施氮肥.空氣中的微生物(如硝酸鹽還原菌)進入到蔬菜中.會產(chǎn)生一種還原酶,將蔬菜中的部分硝酸鹽還原成亞硝酸鹽.燒熟后的菜在食用和保存階段都會有一些細菌進入;做熟的蔬菜更適合細菌生長.
某研究小組對燒熟的菜中亞硝酸鹽含量做了測試,下表為蓋有保鮮膜的菜肴在4℃的冰箱中放置不同時間的亞硝酸鹽含量(單位:mg/kg).
菜肴 | 半小時 | 6小時 | 18小時 | 24小時 |
炒青菜 | 0.6861 | 0.7982 | 4.3333 | 5.3624 |
韭菜炒蛋 | 1.8153 | 1.9249 | 2.8390 | 5.6306 |
紅燒肉 | 2.4956 | 4.2558 | 4.3668 | 5.5188 |
紅燒鯽魚 | 2.0948 | 3.2300 | 7.2397 |
將一份紅燒鯽魚樣本(不蓋保鮮膜)在常溫下放置4小時,測定其亞硝酸鹽含量為8.9483mg/kg.
請根據(jù)以上材料,回答下列問題:
(1)亞硝酸鹽中含有
,其中氮元素的化合價是________價.
(2)根據(jù)表中的數(shù)據(jù),菜中的亞硝酸鹽含量變化的共同規(guī)律是________________________________.
(3)要使燒熟后的隔夜菜中亞硝酸鹽含量盡可能低,保存的條件應該是________________________.
(4)炒菜過程中溫度一般在100℃以上,你認為從生菜炒到熟菜過程中的亞硝酸鹽含量是否會持續(xù)增加________,原因是________________________.
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