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酸奶因其獨特風味、營養(yǎng)豐富等原因，而深受廣大消費者的青睞。

酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點，而且某些方面還揚長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。其一，酸奶在發(fā)酵過程中除將大量的乳糖分解成單糖外，還將蛋白質(zhì)水解變成微細的凝塊，含有豐富的人體必需的氨基酸，營養(yǎng)更高，更易于吸收。其二，酸奶中的脂肪代謝優(yōu)于牛奶，酸奶中含有3%的脂肪，其脂肪易于消化，同時酸奶中的磷脂肪能促進脂肪乳化，從而調(diào)節(jié)膽固醇濃度。其三，酸奶發(fā)酵后，牛奶中的鈣被轉(zhuǎn)化為水溶形式，更易被人體吸收利用。

目前，市場上既有酸奶，又有各種口味的酸奶飲料。酸奶飲料是在牛奶中加入水、糖或甜味劑，經(jīng)人工調(diào)酸制成的飲料，其中所含的蛋白質(zhì)、脂肪遠遠不能與酸奶相比，營養(yǎng)只有酸奶營養(yǎng)的三分之一。

在選購酸奶時，消費者應(yīng)認真區(qū)分酸奶和酸奶飲料，選購時要看清產(chǎn)品標簽上標注的是酸奶還是酸奶飲料。發(fā)酵型酸奶因含有活性益生菌，從生產(chǎn)到銷售都必須冷藏完成，所以進入商場超市后都是在低溫奶銷售區(qū)（冷藏柜）。

酸奶很適合青春期正在發(fā)育的青少年或患骨質(zhì)疏松癥的中老年飲用。飲用時要注意合理方法和時機，可在飯后2小時飲用，因為飯后胃液的pH值上升，這種環(huán)境很適合乳酸菌生長，能讓酸奶的營養(yǎng)充分發(fā)揮；別空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有pH值在4以上才能生長，而空腹時pH都在2以下，所以乳酸菌就會被胃酸殺死，營養(yǎng)價值就會大打折扣；不要加熱喝，如果溫度過高，酸奶中的有益菌就會失去活性。

由于酸奶不含防腐劑，如果保存條件不好，酸奶中的活體乳酸菌會不斷繁殖，產(chǎn)生的乳酸使酸度不斷提高，酸奶的口感變得過酸，嚴重時酸奶會變質(zhì)。因此，夏季要注意冷藏和保存時間。

（1）酸奶優(yōu)于牛奶的原因是_____。

A 含有豐富的人體必需的氨基酸

B 脂肪代謝好

C 有利于鈣的吸收

D 保質(zhì)期長

（2）從營養(yǎng)的角度看，一般不選擇酸奶飲料的原因是_____。

（3）酸奶很適合青春期正在發(fā)育的青少年或患骨質(zhì)疏松癥的中老年飲用，因為，這部分人群更需要補_____。

（4）活性乳酸菌生長的pH是_____。

A 大于7 B 等于7 C 大于4 D 小于2

（5）對于酸奶說法正確的是_____。

A 飯前飯后飲用均可

B 不要加熱后飲用

C 注意冷藏

D 酸奶中含有防腐劑

（1）將鋁塊拉成絲、砸成片，說明鋁具有的物理性質(zhì)是_____。

（2）同學們要測試金屬銅的導電性，可選取銅絲、電池和_____。

（3）證明鋁比鐵的導熱性強。分別在長度和直徑都相同的鋁絲和鐵絲的一端各滴上一滴石蠟，觀察到鋁絲上石蠟比鐵絲上的石蠟先熔化，說明鋁的導熱性比鐵強。請補全實驗操作_____。

（1）下列做法中，有利于節(jié)約用水或保護水資源的是_____（填序號）。

A 用淘米水澆花

B 生活污水任意排放

C 使用節(jié)水型馬桶

（2）75%的酒精溶液可用于消毒，其溶劑是_____。

（3）20℃時，NaCl的溶解度是36 g。該溫度下，飽和氯化鈉溶液中溶質(zhì)與溶劑的質(zhì)量比為________。

A 食鹽 B 活性炭 C 不銹鋼 D 塑料包裝袋 E 生石灰 F 石油

(1)屬于化石燃料的是________________________。

(2)常用于冰箱除異味的物質(zhì)是________________________。

(3)可以作干燥劑的是________________________。

(4)常用作廚房調(diào)味品的是________________________。

(5)屬于合金的是________________________。

(6)隨便丟棄會造成白色污染的是________________________。

A.單質(zhì)一定是由同種元素組成的物質(zhì)，則由同種元素組成的物質(zhì)一定是單質(zhì)

B.酸與堿發(fā)生中和反應(yīng)能生成鹽和水，則生成鹽和水的反應(yīng)一定是中和反應(yīng)

C.堿性溶液能使酚酞溶液變紅，則能使酚酞溶液變紅的溶液一定是堿性溶液

D.活潑金屬與鹽酸反應(yīng)有氣體產(chǎn)生，則與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生氣體的物質(zhì)一定是活潑金屬

84消毒液是一種常見的含氯消毒劑，它的命名有一段有趣的故事，之所以叫這個名字就是因為它是1984年研制出來的。當時正值改革開放初期，國家急需盡快發(fā)展衛(wèi)生醫(yī)療事業(yè)，為了降低全國傳染病的致病率，需要一種有效的可以在全國推廣的消毒劑，國家下任務(wù)搞專項科研，借鑒了當時國外醫(yī)用消毒劑的先進經(jīng)驗，當年，成品配方在北京第一傳染病醫(yī)院（后來的地壇醫(yī)院）誕生，被命名為84消毒液，這個名字沿用至今。

NaClO是白色粉末，易溶于水。我們通常見到的84消毒液都是濃縮液，是次氯酸鈉和表面活性劑的混配消毒劑。有效成分為次氯酸鈉（NaClO），有效氯含量為1.1%~1.3%。適用于一般物體表面、白色衣物、醫(yī)院污染物品的消毒。

根據(jù)以上信息完成：

（1）NaClO的相對分子質(zhì)量_____。

（2）NaClO中各元素的質(zhì)量比_____。

（1）探測器上的五星紅旗中含有一種聚酰亞胺的有機高分子材料。該材料屬于_____（填”金屬”或“合成”）材料。

（2）探測器使用的鋁合金硬度比純鋁的硬度_____（填“大”或”小”）。

（3）探測器廣泛使用了Al、Fe、Cu。利用它們完成如下實驗：

①將未打磨的鋁片放入FeSO4溶液中，沒有明顯現(xiàn)象

②將打磨過的鋁片放入FeSO4溶液中，鋁片表面有明顯變化

③將打磨過的鐵片放入CuSO4溶液中，鐵片表面變紅

實驗①中無現(xiàn)象是因為鋁片表面有一層致密的_____（填化學式）薄膜。實驗③中發(fā)生反應(yīng)的化學方程式為_____。

A.AB.BC.CD.D

A.AB.BC.CD.D

A.酸性溶液能使紫色石蕊試液變紅，所以能使紫色石蕊試液變紅的溶液一定呈酸性

B.溶液具有均一、穩(wěn)定的特征，所以均一、穩(wěn)定的物質(zhì)一定是溶液

C.單質(zhì)是由同種元素組成的，但同種元素組成的物質(zhì)不一定是單質(zhì)

D.復分解反應(yīng)中有沉淀、氣體或水生成，但有上述物質(zhì)生成的反應(yīng)不一定是復分解反應(yīng)