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A．霉變的花生及大米
B．用雙氧水或甲醛浸泡過的水產(chǎn)品
C．用工業(yè)用鹽NaNO₂腌制咸肉
D．用呈固態(tài)的豬油烹調(diào)食品

A．用工業(yè)酒精兌制白酒
B．用活性炭吸附冰箱中的異味
C．為了保持肉制品鮮美，在香腸中加入過量的亞硝酸鈉（NaNO₂）
D．霉變的食物煮熟后可以放心食用

A．向蛋白質(zhì)溶液中加入硫酸鈉溶液會變黃
B．蛋白質(zhì)加熱后會變成白色固體
C．蔬菜要經(jīng)過長時間浸泡后才可食用
D．微量元素對人類是可有可無的

A．我國規(guī)定食鹽中必須加碘，“碘”是指碘單質(zhì)
B．“綠色食品”是指顏色一定是綠色的食品
C．通常所說的“煤氣中毒”是指CO中毒
D．“白色污染”是指某些難以分解的塑料垃圾對環(huán)境造成的污染

A．毒品能夠摧殘人的肉體，腐蝕靈魂
B．毒品妨礙了人類的文明和尊嚴(yán)
C．毒品危害了人類的健康和社會穩(wěn)定
D．毒品能夠讓人擺脫不良情緒，適當(dāng)吸食不會對人造成危害

A．食用含碘的食鹽
B．飲用消毒處理后的水
C．胃酸過多的病人應(yīng)少喝汽水
D．香煙的過濾嘴可濾除CO等有害物質(zhì)，故吸煙對身體無害

(1)廚房里一般有以下物品，請按材料所屬類別對它們進行分類（填寫字母）。
A.不銹鋼鍋；B.大理石灶臺；C.炒菜鐵鏟；D.PE（聚乙烯）保鮮膜；E.純棉質(zhì)的圍裙；F.木質(zhì)筷子
①屬于金屬材料的有____；
②屬于合成材料的有____。
(2)蔬菜、水果為人體所提供的主要營養(yǎng)素是____，米飯、饅頭等食物所含的糖類是供給人體____的主要物質(zhì)。
(3)味精（作調(diào)味品）的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān)，當(dāng)pH為6~7時鮮味最強；還與溫度有關(guān)，當(dāng)水溶液經(jīng)120℃以上長時間加熱，不僅鮮味消失， 而且生成對人體有害的焦谷氨酸鈉。據(jù)此，下列認(rèn)識不正確的是 ____（填寫字母）。
A.在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
B.菜燒熟起鍋后再放味精更有利于人體健康
C.應(yīng)避免在酸性或堿性較強的條件下使用味精
(4)天然氣（主要成分甲烷）是很多家庭所用燃料。已知1kg甲烷燃燒生成液態(tài)水和二氧化碳，放出的熱量約為5.87×10⁴kJ。
試回答：①參加上述反應(yīng)的氧氣和生成的二氧化碳的化學(xué)計量數(shù)之比（分子個數(shù)比）____；
②若1kg甲烷燃燒生成氣態(tài)水和二氧化碳放出的熱量____（選填 “>”“<”或“=”）5.87×10⁴kJ

A.大米、玉米是富含糖類的物質(zhì)
B.牛奶、豆?jié){是富含蛋白質(zhì)的食品
C.多食水果和蔬菜，給人體補充維生素
D.食用甲醛浸泡的海產(chǎn)品，可提高免疫力

A．菜油
B．面粉
C．海帶
D．食醋

A.用甲醛浸泡海產(chǎn)品保鮮
B.用過量添加劑增白面粉
C.用小蘇打做糕點的疏松劑
D.用工業(yè)鹽亞硝酸鈉腌漬魚肉