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科目： 來源：不詳 題型：單選題

學習科學知識可以用來辨別“真”、“偽”，通過分析，下列敘述屬于“偽”的是（　�。�
A．攪拌能加快蔗糖在水中的溶解，其原因是增大了蔗糖的溶解度
B．夏天天氣悶熱時，魚塘的魚會接近水面游動，原因是溫度高壓強小，氧氣的溶解度小
C．食品添加劑和保健藥劑能適當補充一些體內缺乏的元素，可以適當食用
D．敞口放置的酒精沒有燃燒的原因是溫度沒有達到酒精的著火點

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科目： 來源：百色 題型：單選題

我市特產香芒果富含的營養(yǎng)素是（　�。�
A．油脂B．維生素C．無機鹽D．蛋白質

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科目： 來源：聊城 題型：單選題

使用下列方法處理過的食品，不會危及人體健康的是（　�。�
A．添加大量防腐劑的肉類制品
B．添加工業(yè)明膠的老酸奶、果凍
C．用福爾馬林（甲醛的水溶液）浸泡的海鮮
D．包裝袋中充入氮氣的食品

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科目： 來源：綏化 題型：問答題

一些食品再生產加工過程中常加入亞硝酸鈉、檸檬酸、甜蜜素、色素等做食品添加劑，談談你對使用食品添加劑的看法（從用量、作用、危害等方面答出三點即可）．

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列生活、生產中的做法合理科學的是（　　）
A．用過濾的方法來降低水的硬度
B．為了防止煤氣中毒，在室內放一大盆清水
C．用肥皂水來區(qū)分軟水和硬水
D．用“皮革奶”來生產乳制品，可提高產品蛋白質含量

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科目： 來源：綏化 題型：單選題

以下列舉的事例中說法正確的是（　　）
A．食用饅頭可以補充糖類
B．用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品
C．服用大量含碳酸鈣的藥物來補鈣
D．用甲醛水溶液泡制水產品并出售

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科目： 來源：懷化 題型：單選題

食品安全與人體健康密切相關，下列做法不會損害人體健康的是（　�。�
A．用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點
B．用廢棄皮革制成的工業(yè)明膠添加到果凍、酸奶、冰淇淋等食品中
C．用霉變花生制成的花生油烹調食品
D．用“淋巴肉”制水餃肉餡

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

日常生活安全問題一直得到人們的關注，用你所學的化學知識判斷下列做法合理的是（　　）
A．生病禽類加工后食用
B．蔬菜浸泡甲醛溶液來保鮮
C．燃氣泄漏后可以用火機檢驗泄露點
D．油鍋著火可以用鍋蓋蓋滅

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

生活處處充滿了化學，生活中的下列知識敘述不正確的是（　�。�
A．亞硝酸鈉有毒，但被有些食物用作防腐劑
B．發(fā)現(xiàn)煤氣泄漏立即打手機報警
C．硫酸銅可用作消毒游泳池
D．碳酸鈣可用作補鈣劑

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科目： 來源：烏魯木齊 題型：單選題

下列說法不正確的是（　�。�
A．亞銷酸鈉外觀與食鹽相似，但它不屬于鹽類物質
B．干冰可用于人工降雨
C．一氧化碳比氧氣更容易與血紅蛋白結合
D．用純堿代替洗滌劑洗滌餐具表面的油污

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同步練習冊答案