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多年來各地一直銷售含碘食鹽（食鹽中加入碘酸鉀，碘酸鉀的化學(xué)式為KIO₃，受熱易分解），以消除碘缺乏�。�下列有關(guān)說法正確的是（　�。�

A．燒菜時，應(yīng)先加含碘食鹽

B．含碘食鹽中含碘量越高越好

C．碘酸鉀中鉀元素、碘元素、氧元素的質(zhì)量比為1：1：3

D．碘酸鉀中碘元素的質(zhì)量質(zhì)量分?jǐn)?shù)為59.3%

水是一種重要的自然資源．下列對水的認(rèn)識正確的是（　�。�

A．在河水中加入明礬可除去所有雜質(zhì)

B．提倡長期用純水（蒸餾水）燒菜、煮飯等

C．水體有自凈能力，末經(jīng)處理的生活污水可任意排放

D．在淡水資源缺乏的海島上，可考慮用蒸餾法從海水中提取淡水

醬油是一種營養(yǎng)豐富的生活調(diào)味品，我國政府推行的鐵強化醬油采用發(fā)酵法生產(chǎn)的主要過程是：將豆餅粉與20%的鹽酸混合加熱沸騰數(shù)十小時，得到醬色液體，冷卻后加入適量的飽和NaHCO₃溶液，充分?jǐn)嚢韬笤俳?jīng)脫色處理即可得到食用醬油，添加適量的含鐵物質(zhì)就能得到鐵強化醬油．下列有關(guān)說法中不正確的是（　　）

A．加入少量的含鐵物質(zhì)可以預(yù)防人的貧血

B．鹽酸在加熱沸騰過程中加速了豆餅粉轉(zhuǎn)化為醬油的速率

C．加入NaHCO3的目的是除去鹽酸

D．醬油中添加的含鐵物質(zhì)為顆粒極小的鐵粉

蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命．人體內(nèi)的血紅蛋白、各種酶都是蛋白質(zhì)．一些可溶性的重金屬鹽（如Cu²⁺、Ba²⁺、Ag⁺等的可溶性鹽）與蛋白質(zhì)作用會使蛋白質(zhì)凝固變性，從而喪失其生理功能危及生命．因此，可溶性重金屬鹽為有毒物質(zhì)，根據(jù)上述所給知識，用化學(xué)式回答下列問題：
（1）CuSO₄、AgNO₃、Ba（NO₃）₂、AgCl四種物質(zhì)中，無毒的是______；
（2）在醫(yī)療上用X射線檢查胃腸疾病時，讓病人服用硫酸鋇的懸濁液（俗稱鋇餐），而不能服用碳酸鋇，其原因是人體胃液中含有一定量的______，與碳酸鋇反應(yīng)后，產(chǎn)生了一定量的使人中毒的______，其反應(yīng)的化學(xué)方程式是______．
（3）若因氯化鋇中毒，下列方案中可作為最佳解毒措施的是______（填序號）．
A．多飲糖水    B．飲用純堿溶液    C．飲用食鹽水     D．飲用硫酸鈉溶液．

小明從小都只習(xí)慣吃米飯、吃肉和油炸食品，此外還喜歡喝牛奶，但卻不喜歡吃蔬菜，也不習(xí)慣吃水果．那么根據(jù)你所學(xué)的知識判斷，小明的飲食習(xí)慣中，容易導(dǎo)致哪種營養(yǎng)素缺失（　�。�

A．油脂

B．維生素

C．蛋白質(zhì)

D．糖類

人體缺少必需的微量元素會影響健康，貧血通常需要補充的元素是（　　）

A．鈣

B．鐵

C．氟

D．碘

“吸煙有害健康”．煙氣中的有害物質(zhì)，能與血紅蛋白結(jié)合引起中毒的是（　�。�

A．氧氣

B．氮氣

C．一氧化碳

D．二氧化碳

如圖是某種加鈣食鹽標(biāo)簽的一部分，請仔細(xì)閱讀后回答以下問題：
（1）包裝標(biāo)簽上______元素被稱為“智力之花”，可預(yù)防甲狀腺腫大．
（2）若已知該食鹽中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%，則食鹽中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為（6分）（寫出計算過程）

化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列相關(guān)敘述中正確的是（　�。�

A．人體體液的pH必須維持在一定范圍內(nèi)，pH過大會造成“堿中毒”

B．食品添加劑都對健康有害，應(yīng)禁止使用

C．人體缺鈣會引起骨質(zhì)疏松癥，因此鈣元素攝入得越多越好

D．銨態(tài)氮肥與熟石灰混合使用可以明顯提高肥效

通過呼吸導(dǎo)致中毒的是（　　）

A．煤氣

B．假酒

C．霉米

D．假鹽