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科目： 來源：不詳 題型：單選題

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學(xué)習(xí)了《化學(xué)元素與人體健康》后，下列四位同學(xué)對知識的歸納整理完全正確的一組是（　　）
A．小芳認(rèn)為，人體缺乏下列元素，會得不同疾病



B、小槐搜集資料發(fā)現(xiàn)，生活中人們常通過下列途徑來補充人體必需的營養(yǎng)元素．如：



C、小蓉為下列元素各設(shè)計了一句廣告詞來反映其對人體的重要作用：



D、小紅搜集資料發(fā)現(xiàn)，長期或大量攝入鋁元素對人體的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)將造成損害，他提出下列建議：

A．A

B．B

C．C

D．D

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科目： 來源：湛江模擬 題型：填空題

制豆腐是中國古代的一項重要發(fā)明，現(xiàn)豆腐在全球已成為頗受歡迎的食品，其制作的主要工藝流程通常如下：



（資料） 下表是豆腐中主要成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)：

成分	水	蛋白質(zhì)	脂肪	糖類	鈣	磷	鐵	維生素B1	維生素B2
質(zhì)量分?jǐn)?shù)%	89.3	4.7	1.3	2.8	0.24	0.064	1.4	0.00006	0.00003

（1）上述工藝流程中，磨漿屬于______變化，由豆腐花制豆腐的過程就是將豆腐與水分離，該設(shè)計利用的操作是______．
（2）除水、無機(jī)鹽和維生素外，豆腐中還含的營養(yǎng)素有______，含人體所需的微量元素是______．
（3）除大豆外，很多食物也能提供豐富的蛋白質(zhì)．下列能提供豐富蛋白質(zhì)的食物有______（填字母）．
A．蘿卜   B．魚    C．大米    D．奶制品    E．花生油    F．蘋果．

科目： 來源：不詳 題型：單選題