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科目：
來(lái)源：不詳
題型：填空題
蛋白質(zhì)是構(gòu)成______的基本物質(zhì)，是機(jī)體______及______主要原料，是由多種______構(gòu)成的極為復(fù)雜的化合物．
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科目：
來(lái)源：0110 月考題
題型：填空題
生活中蘊(yùn)科學(xué)，留心處皆學(xué)問(wèn)。請(qǐng)用下列序號(hào)填空。
①Na2CO3②鹽酸③酒精④牛奶⑤甲醛⑥熟石灰
（1）富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)是_________；
（2）常用于浸制生物標(biāo)本的是_________；
（3）常用于除鐵銹的是_________；
（4）可用作清潔燃料的是__________；
（5）侯氏聯(lián)合制堿法的主要產(chǎn)品__________；
（6）可改良酸性土壤的是___________。
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科目：
來(lái)源：湖南省中考真題
題型：填空題
組成人體自身的元素有50多種，其中氧、碳、氫、氮幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在，其余元素以無(wú)機(jī)鹽的形式存在。
（1）同質(zhì)量的油脂、蛋白質(zhì)在體內(nèi)完全氧化時(shí)，放出能量最多的是___________；
（2）食物淀粉在人體內(nèi)與水發(fā)生一系列反應(yīng)，最終變成葡萄糖，葡萄糖的化學(xué)式是_________；
（3）多數(shù)維生素在人體內(nèi)不能合成，需要從食物中攝取，若缺乏________會(huì)引起壞血病；
（4）在醬油中加入鐵強(qiáng)化劑是我國(guó)為了解決_____________而實(shí)施的項(xiàng)目。
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科目：
來(lái)源：專項(xiàng)題
題型：單選題
寶慶豆腐干是邵陽(yáng)的一種特色食品，下列制作配料中富含蛋白質(zhì)的是
A.辣椒
B.食鹽
C.優(yōu)質(zhì)大豆
D.植物油
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科目：
來(lái)源：吉林省中考真題
題型：填空題
蔗糖是食品中常用的一種甜味劑，它能為人體補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是________，將糖溶于水形成溶液，該溶液中水是_________。
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科目：
來(lái)源：同步題
題型：問(wèn)答題
為什么在“糖尿病”人的尿樣中能檢查出葡萄糖？如何檢驗(yàn)？
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科目：
來(lái)源：宣武區(qū)二模
題型：單選題
下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，不能為人體提供能量的是（ ）
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科目：
來(lái)源：岳陽(yáng)
題型：填空題
食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、______、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水等六大類營(yíng)養(yǎng)素．其中糖類是由______、H、O三種元素組成的化合物，淀粉屬于六大營(yíng)養(yǎng)素中的______．
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科目：
來(lái)源：不詳
題型：填空題
化學(xué)與生活密切相關(guān)，我們的廚房里也蘊(yùn)藏著許多化學(xué)知識(shí)．
（1）下列食物或調(diào)味品中，維生素含量比較豐富的是______（填字母）．
A．蔬菜 B．白糖 C．食鹽 D．花生油
（2）食物中的______在人體消化液的作用下，與水反應(yīng)最后生成各種氨基酸．如果該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入量不足，會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，體重下降，發(fā)生貧血等癥狀，所以我們平時(shí)應(yīng)多吃一些魚(yú)類、蛋類等食物．
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科目：
來(lái)源：吉林
題型：單選題
明明到醫(yī)院檢查完身體后，醫(yī)生建議他多吃水果和蔬菜，請(qǐng)你判斷醫(yī)生讓他主要補(bǔ)充（ �。�
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