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科目： 來源：柳州 題型：填空題

柳州市柳城縣特產云片糕，香甜可口、營養(yǎng)豐富．其生產原料為蔗糖、油脂、淀粉、陳皮、水等，其中富含糖類的原原料是______和______．

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科目： 來源：雅安 題型：單選題

下列物質中，蛋白質含量最高的是（　　）
A．白菜B．大米C．蘋果D．豬肉

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列有關實驗現象的描述，錯誤的是（　　）
A．高錳酸鉀溶于水，溶液呈紫紅色
B．氨氣遇氯化氫產生白煙
C．將Cu（OH）2和葡萄糖在堿性溶液中加熱至沸騰有黑色沉淀出現
D．蛋白質遇濃硝酸變黃色

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科目： 來源：不詳 題型：多選題

下列有關物質的檢驗，說法正確的是（　�。�
A．用碘酒檢驗淀粉，因為酒精使淀粉變藍色
B．用稀鹽酸檢驗碳酸鹽，因為碳酸鹽遇酸會生成氣體
C．用無色酚酞試液檢驗堿性溶液，因為酚酞試液遇堿性溶液顯紅色
D．用澄清石灰水檢驗CO2，因為CO2能使澄清石灰水變渾濁

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科目： 來源：昆明 題型：單選題

下列說法錯誤的是（　�。�
A．淀粉酶只能催化淀粉的水解反應
B．油脂包括植物油和動物的脂肪
C．微量元素均對人體有害
D．甲醛水溶液浸泡過的水產品，由于蛋白質變質，食用會危害人體健康

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

人體中的常量元素主要以無機鹽形式存在．這些無機鹽的攝入主要靠（　�。�
A．人體自身合成B．食品添加劑予以補充
C．保健藥劑予以補充D．食物攝入

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

葡萄糖的化學式是（　�。�
A．C6H10O5B．（C6H10O5）nC．C6H12O6D．C12H22O11

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科目： 來源：平原縣 題型：單選題

能調節(jié)新陳代謝，但一般在人體內不能合成，可從水果、蔬菜中攝取的營養(yǎng)素是（　�。�
A．蛋白質B．糖類C．油脂D．維生素

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科目： 來源：中山模擬 題型：單選題

英國《新科學報》報道火星赤道上有“冰�！保搮^(qū)域成為人類尋找火星生命的首選地點，下列說法中不正確的是（　�。�
A．水是生命之源
B．水是人體必須的營養(yǎng)物質之一
C．水是由氫元素和氧元素組成的
D．一個水分子是由一個氫分子和一個氧原子構成的
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科目： 來源：岳陽 題型：填空題

中考前，小明的媽媽為了給他補充營養(yǎng)，準備的午餐食譜如圖所示，
請回答：
（1）食譜中含有的營養(yǎng)素有______、
______．（任填兩種）
（2）從合理膳食的角度分析，他的午餐食譜中
應增加______（填一種食物名稱）
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