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化學(xué)是造福人類的科學(xué)，在人體保健、醫(yī)療衛(wèi)生、衣食住行等方面作出了重大貢獻(xiàn)．請(qǐng)你用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)解答有關(guān)問題．
（1）食品安全與健康密切相關(guān)．下列做法會(huì)危及人體健康的是______．
A．用“蘇丹紅一號(hào)”作食品添加劑  B．誤食重金屬鹽后，可喝鮮牛奶急救
C．食用蟹黃湯包時(shí)蘸上香醋        D．涼拌干絲時(shí)滴入少許麻油
（2）低血糖患者每天都應(yīng)注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖．請(qǐng)你列舉兩種富含淀粉的食物______、______．
（3）油炸食物不宜多吃，因長(zhǎng)時(shí)間煎炸會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛（C₃H₄O），丙烯醛在空氣中完全燃燒時(shí)，生成二氧化碳和水．請(qǐng)寫出丙烯醛完全燃燒的化學(xué)方程式______．
（4）食鹽是人維持正常生理活動(dòng)的重要物質(zhì)．人體細(xì)胞中約含NaCl 0.9%，一般成年人每日需NaCl的量為4.5g-9g．某病人因食鹽攝入量不足，需要補(bǔ)充溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為0.9%的生理鹽水，現(xiàn)醫(yī)生確定每天為他注射200g生理鹽水，則每天可為他補(bǔ)充約______g食鹽．
（5）我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等．用灼燒法可初步鑒別三種纖維，給三種纖維編號(hào)后，分別灼燒產(chǎn)生的氣味如下：

纖維編號(hào)	①	②	③
灼燒時(shí)的 氣味	特殊氣味	燒紙氣味	燒焦羽毛 氣味

則羊毛、棉花的編號(hào)分別為______、______．

“以崇尚科學(xué)為榮，以愚昧無(wú)知為恥”．下列說(shuō)法正確的是（　�。�

A．“霸王”牌廁所清潔劑，能清除所有污穢

B．“雪山牌”礦泉水，真正的純水

C．“大自然”牌茶葉，真正的“綠色”飲品，天然種植，不含任何元素

D．長(zhǎng)期飲用蒸餾水會(huì)影響身體健康

面粉是人們?nèi)粘Ｉ�活中最常用的糧食加工產(chǎn)品．下表為兩種不同規(guī)格的面粉“小麥標(biāo)準(zhǔn)粉”和“小麥富強(qiáng)粉”的營(yíng)養(yǎng)成分表，回答下列問題：

小麥粉（標(biāo)準(zhǔn)粉）/100g		小麥粉（富強(qiáng)粉）/100g
熱量（千卡）	344	熱量（千卡）	360
蛋白質(zhì)（克）	11.2	蛋白質(zhì)（克）	10.3
脂肪（克）	1.5	脂肪（克）	1.1
碳水化合物（克）	71.5	碳水化合物（克）	74.6
胡蘿卜素（微克）	1	胡蘿卜素（微克）	0.7
維生素E（毫克）	1.8	維生素E（毫克）	0.73
鈣（毫克）	31	鈣（毫克）	27
鐵（毫克）	3.5	鐵（毫克）	2.7

（1）人體所需的營(yíng)養(yǎng)素中，右表不包含______．
（2）相同質(zhì)量的“富強(qiáng)粉”比“標(biāo)準(zhǔn)粉”提供更多熱量，面粉中熱量來(lái)源于______．
（3）從表中數(shù)據(jù)分析得知，常吃______（填“標(biāo)準(zhǔn)粉”或“富強(qiáng)粉”）更有益于人體健康．
（4）鐵是人體必需的微量元素，人體缺鐵容易患______．
（5）面粉中含有超過70%的淀粉（C₆H₁₀O₅）_n，饅頭在咀嚼時(shí)會(huì)有甜味，是因?yàn)樵谕僖旱矸勖傅拇呋�作用下，淀粉與水反應(yīng)產(chǎn)生了有甜味的麥芽糖（C₁₂H₂₂O₁₁），該過程用化學(xué)方程式表示為______．

糖類和油脂的下列說(shuō)法中正確的是（　　）

A．油脂在人體內(nèi)氧化時(shí)放出熱量，而糖類氧化時(shí)不放出熱量

B．同質(zhì)量的油脂氧化時(shí)比糖類放出的熱量多

C．在人類食物所提供的總能量中，大部分來(lái)自油脂

D．油脂能導(dǎo)致人體肥胖，因此食用的油脂越少越好

實(shí)驗(yàn)是研究化學(xué)的重要方法，以下實(shí)驗(yàn)不正確的是（　　）

A．配制10%氯化鈉溶液的一般步驟是：計(jì)算、稱量、溶解

B．用帶火星的木條鑒別氧氣和空氣

C．用碘水或碘酒檢驗(yàn)火腿腸中是否含有淀粉

D．用點(diǎn)燃的方法除去二氧化碳中混有的少量的一氧化碳

明膠中富含蛋白質(zhì)，食用明膠以新鮮的動(dòng)物皮或骨骼為原料，經(jīng)過復(fù)雜的工序制成；工業(yè)明膠常以廢舊皮革等為原料，其熬制過程簡(jiǎn)單，產(chǎn)品中對(duì)人體有害的鉻元素嚴(yán)重超標(biāo)．下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�

A．鉻屬于金屬元素

B．灼燒明膠會(huì)產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味

C．生成明膠的過程中有化學(xué)變化發(fā)生

D．工業(yè)明膠能用來(lái)生產(chǎn)藥用膠囊

下列說(shuō)法中不正確的是（　�。�

A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

B．農(nóng)業(yè)上大量使用殺蟲劑以提高農(nóng)作物產(chǎn)量

C．酸雨對(duì)農(nóng)作物、建筑物等有破壞作用

D．煤、石油、天然氣都是不可再生的化石燃料

下列化學(xué)與社會(huì)的關(guān)系中，處理或應(yīng)用正確的是（　�。�

A．油脂是人類所需的營(yíng)養(yǎng)素之一，“地溝油”經(jīng)處理后可作食用油

B．垃圾的分類回收與利用，可變廢為寶，減少環(huán)境污染

C．含鐵醬油作為調(diào)味劑，可預(yù)防“大脖子”病

D．木質(zhì)纖維是制造“新聞”用紙的最好原料，應(yīng)大量伐木用于造紙

下面是小青同學(xué)對(duì)部分化學(xué)知識(shí)的歸納，其中有不正確的一組是（　　）

A．實(shí)驗(yàn)記錄	B安全常識(shí)
①用10mL量筒量取7.25mL水 ②用pH試紙側(cè)得蘋果汁pH為3.2 ③用托盤天平稱取5.6g鐵粉	①?gòu)N房煤氣管漏氣--關(guān)閉閥門并開窗通風(fēng) �、趯�(shí)驗(yàn)時(shí)碰倒酒精燈著火--用濕抹布蓋滅 ③冬天用煤爐取暖--保證室內(nèi)通風(fēng)
C．化學(xué)與健康	D．化學(xué)與能源
①人體缺鐵會(huì)引起貧血癥 ②多吃水果蔬菜利于補(bǔ)充維生素 ③用活性炭?jī)羲�器可凈化飲用�?/td>	①煤、石油天然氣--不可再生的化石燃料 ②風(fēng)能、水能、太陽(yáng)能--未充分利用的綠色能源 ③使用氫能源--可以緩解溫室效應(yīng)，減少酸雨

A．A

B．B

C．C

D．D

下列說(shuō)法正確的是（　�。�

A．水不是人類重要的營(yíng)養(yǎng)素之一

B．通常情況下，植物油稱為脂肪，動(dòng)物油稱為油

C．二氧化碳是有機(jī)物

D．廢舊塑料的回收與再利用的最大困難是塑料的分類