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科目： 來源：不詳 題型：單選題

小明同學(xué)想從雞蛋清溶液中提取有生理活性的蛋白質(zhì)，你建議他選擇的藥品或方法是（　�。�
A．飽和的硫酸銨溶液
B．濃硝酸
C．乙酸鉛溶液
D．直接加熱，然后進(jìn)行過濾

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)操作及實驗現(xiàn)象的描述正確的是（　�。�
A．鐵絲在氧氣中燃燒生成四氧化三鐵
B．用濕潤的藍(lán)色石蕊試紙檢驗氨氣時，試紙變?yōu)榧t色
C．向蛋清溶液中滴幾滴濃硝酸，微熱，出現(xiàn)黃色
D．含碘酸鉀（KIO3）的食鹽水滴在饅頭片上，出現(xiàn)藍(lán)色

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科目： 來源：不詳 題型：問答題

日常生活中應(yīng)注意合理攝取營養(yǎng)物質(zhì)和人體必需的元素．
（1）蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，是日常膳食的重要組成部分．下列食物：①蘋果；②葡萄干；③牛奶；④米飯；⑤大豆．其中含有豐富蛋白質(zhì)的是______（填寫編號）．
（2）人體攝人的淀粉在酶的催化作用下與水作用最終變成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化作用下經(jīng)緩慢氧化轉(zhuǎn)變成______，同時放出能量．供肌體活動和維持恒定體溫的需要．
（3）目前一種叫碘酸鈣的保健品已進(jìn)入一些超市，其含有人體必需的微量元素有______

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科目： 來源：自貢 題型：單選題

下列敘述正確的是（　�。�
A．為了強化食品的色香味，可以大量使用添加劑
B．油脂和糖類物質(zhì)都能夠為人體提供能量
C．合成纖維、合金、合成橡膠都是有機(jī)合成材料
D．焚燒塑料是解決“白色污染”的好辦法

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科目： 來源：道外區(qū)一模 題型：單選題

下列敘述正確的是（　�。�
A．發(fā)現(xiàn)高層樓房著火，不要坐電梯，沖向樓頂大聲呼救
B．吃糖過多．在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成氨基酸，氨基酸然后在體內(nèi)又轉(zhuǎn)化成蛋白質(zhì)
C．將鐵鍋擦干放置．就能防止鐵鍋生銹
D．測定雨水pH=5.6，說明該雨水是酸雨

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科目： 來源：通州區(qū)模擬 題型：問答題

化學(xué)與我們的生活密切相關(guān)，請根據(jù)題意回答．
（1）納米材料氧化鋁的化學(xué)式為______，足球烯碳60的化學(xué)式為______．
（2）維生素C廣泛存在于蔬菜水果中．人體缺乏會患______（填序號）．
①骨質(zhì)疏松        ②壞血病        ③夜盲癥
（3）市場上有一種加酶洗衣粉，能將衣服上汗?jié)n、血跡及人體排放的蛋白質(zhì)分解而除去．下列衣料不宜用加酶洗衣粉洗滌的是______（填序號）．
①蠶絲織品        ②棉織品        ③化纖織品
衣物上的油污可用洗潔精除去，是因為洗潔精具有______功能．

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

（1）有些青少年不愛吃蔬菜、水果，影響生長發(fā)育，這主要是由于攝入 ______（填序號）不足而引起的．①維生素 ②油脂 ③蛋白質(zhì)
（2）牙膏中含單氟磷酸鈉（Na2PO3F）時具有防齲齒的效果．其中 ______（填元素符號）具有預(yù)防齲齒的作用．
（3）下列不屬于合成材料的是 ______①羊毛②絳綸③蠶絲④可降解塑料⑤合成橡膠

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科目： 來源：盧灣區(qū)二模 題型：填空題

“××糕點”主要營養(yǎng)成分如下表所示．請根據(jù)該表回答．
（1）所含營養(yǎng)素中屬于無機(jī)鹽的是______，沒有列出的一類營養(yǎng)素是______．
（2）淀粉是一類常見的糖，通常使用______檢驗淀粉的存在．
XX糕點
營養(yǎng)素  每100g含有
蛋白質(zhì)         4.8g
油脂            20g
糖類            40g
β-胡蘿卜素    1.8mg
（維生素類）
碳酸鈣       400mg

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

食品安全關(guān)系到千家萬戶，下列做法中，有益于人體健康的是（　�。�
A．用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品
B．在麥片中加入少量含鐵化合物
C．向牛奶中添加尿素
D．使用聚氯乙烯薄膜包裝食品

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科目： 來源：內(nèi)江 題型：單選題

下列有關(guān)物質(zhì)的檢驗、鑒別以及分離、提純的做法中正確的是（　�。�
A．除去鐵制品表面的銹漬可將其投入過量的鹽酸中
B．可用水鑒別其氫氧化鈉和硝酸銨兩種白色固體
C．用碘化鉀溶液檢驗食品中是否含有淀粉
D．除去CO2氣體中混有的少量HCL，可將其通過足量的NaOH溶液

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同步練習(xí)冊答案