參觀上海世博園期間，某飯店供應(yīng)的菜肴之一有北京烤鴨，食用時配大蔥、甜面醬、黃瓜和薄餅．其中所含的營養(yǎng)素有________（寫出兩種即可）．化學(xué)元素與人體健康有著密切的關(guān)系，幼兒及青少年缺鈣會得________�。�

構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)可以幫助我們理解知識間的內(nèi)在聯(lián)系．右圖是鹽酸與不同類別物質(zhì)之間反應(yīng)的知識網(wǎng)絡(luò)圖，請回答下列有關(guān)問題：
（1）圖中M代表的是______類物質(zhì)．
（2）實驗室常用M與稀HCl反應(yīng)來制取CO₂，寫出M的化學(xué)式______．
（3）鹽酸能與堿反應(yīng)的實質(zhì)是鹽酸中的______（寫離子符號）與堿中的OH^-反應(yīng)生成H₂O．
（4）工業(yè)上常用稀HCl除去鐵銹（主要成分是Fe₂O₃）的化學(xué)方程式______．

中央電視臺正在直播的《長江行動》是央視與國家環(huán)保總局為保護長江水質(zhì)、治理長江污染的執(zhí)法行動．如果你是其中的一員，要粗略地測定江水樣品的酸堿性強弱，你會建議使用________；若要測定江水中磷元素的含量，可用的試劑是鉬酸銨[（NH₄）₂MoO₄]，其中鉬（Mo）元素的化合價是________；凈化水的操作有①靜置 ②吸附 ③過濾 ④蒸餾等，其中凈化程度由高到低的順序是________（填序號）；若要獲得蒸餾水，蒸餾實驗中的溫度計是用于測量________的溫度．

能源問題關(guān)系到人類社會的進步和發(fā)展，下表是我省部分年份石油年消耗量統(tǒng)計數(shù)據(jù)，請結(jié)合下表談?wù)勀銓δ茉磫栴}的看法（答出三點即可）．

年份	1970	1975	1980	1985	1995	2000	2000	2005
年消耗量/萬噸	733	853	1245	14525	1706	20876	2097	2341

用化學(xué)知識解釋下列問題：
（1）有人說發(fā)明了“水變成汽油”的技術(shù)，請說明這是偽科學(xué)的理由．
（2）蠟燭燃燒后質(zhì)量變小了，請說明理由．

下列變化中，屬于物理變化的是

1. A.
   面包發(fā)霉
2. B.
   水變成水蒸氣
3. C.
   紙張燃燒
4. D.
   以糧食為原料釀酒

結(jié)合下列實驗裝置圖回答有關(guān)問題：

（1）裝置 I是加熱固體的裝置，其中的錯誤之一是試管口向上傾斜，要改正該錯誤需要調(diào)節(jié)A、B、C旋鈕中的______旋鈕（填字母）．
（2）使用改正錯誤后的裝置 I制取氧氣的主要步驟有：①裝入藥品；②檢查裝置氣密性；③給固體藥品加熱；④將裝置固定在鐵架臺上；⑤熄滅酒精燈；⑥收集氣體；⑦將導(dǎo)管移出水槽．則正確的操作順序為______ （填編號）．
（3）使用裝置 II制取CO₂的化學(xué)方程式為______．
（4）下列幾種氣體可用裝置 III干燥、收集的是______（填序號）．
①H₂　　�、贠₂　　�、跜O₂　　�、躍O₂　　�、軨H₄　　　 ⑥NH₃．

欲測定某石灰石樣品中碳酸鈣的質(zhì)量分數(shù)（石灰石樣品中的雜質(zhì)受熱不分解，且不與酸反應(yīng)），甲、乙兩位同學(xué)分別設(shè)計了如下兩個實驗方案：
方案一：①稱取石灰石樣品質(zhì)量8g；②用酒精燈加熱樣品，直至質(zhì)量不再改變；③將固體殘余物放在干燥的器皿中冷卻后稱得質(zhì)量6.9 g；④計算．
方案二：①稱取石灰石樣品質(zhì)量8 g；②加入質(zhì)量分數(shù)為7.3%的鹽酸100 g，使碳酸鈣完全反應(yīng)；③向反應(yīng)后的溶液中加入含溶質(zhì)3.2 g的氫氧化鈉溶液，恰好中和多余的鹽酸；④計算．
請回答下列有關(guān)問題：
（1）100g質(zhì)量分數(shù)為7.3%的鹽酸中，溶質(zhì)氯化氫的質(zhì)量為______g；
（2）你認為上述方案中，切實可行的是方案______，不選用另一方案的原因是______；
（3）求方案二樣品中碳酸鈣的質(zhì)量分數(shù)．

二氧化碳通入紫色石蕊試液，現(xiàn)象是________，文字表達式為________，該反應(yīng)屬于________反應(yīng)（選填“化合”、“分解”）；然后加熱，觀察到的現(xiàn)象是________，說明碳酸不穩(wěn)定，文字表達式為________，該反應(yīng)屬于________反應(yīng)（選填“化合”、“分解”）

點燃酒精燈用________，熄滅酒精燈應(yīng)用________蓋滅；向酒精燈里添加酒精一般用________，酒精燈里的酒精一般不超過酒精燈容積的________，不少于酒精燈容積的________；酒精燈的火焰分為________、________、________，加熱時用________．