享受生活離不開化學知識，家庭廚房就是一個充滿化學小世界，“柴米油鹽醬醋粉”中包含著許多化學內容．
（1）米、面的主要成分屬于六大營養(yǎng)表中的______；
（2）液態(tài)的植物油和固態(tài)的動物脂肪合稱油脂，若鍋里的油若大了，可采取的滅火措施是______；
（3）廚房中常見的鹽和醋是主要的調味品，醋是一種酸，若用HAc表示醋酸的化學式（Ac為醋酸根），寫出醋對金屬鐵的反應方程式______；
（4）白糖和紅糖主要成分都是蔗糖，利用活性炭的______性，可將紅糖褪色成白糖；
（5）隨著科技的進步，食品防腐技術也在不斷發(fā)展，亞硝酸鈉（NaNO₃）是一種常用的防腐劑，綜合主要“小資料”回答問題：
①亞硝酸鈉屬于______（選填“酸、堿、鹽或氧化物”）；
②亞硝酸鈉加熱分解放出有刺激性氣味的氣體，該氣體可能是______（填字母）．
　 A．NO₂　　　　　B．SH₂　　　　C．N₂　　　　　D．SO₂

小資料 亞硝酸鈉，白色不透明固體，有咸味，易溶于水，在329時分解生成有刺激性氣味的氣體．有毒，能將人體血紅蛋白中的Fe轉化為Fe失去得氧能力．

母親節(jié)前夕，陽陽對媽媽給外婆購買的“XX牌”蘇打餅干及其配料表產生了濃厚的興趣．在化學課上，陽陽聽老師說過，蘇打是碳酸鈉（Na₂CO₃）的一個俗名，她再仔細閱讀該餅干的配料表如下：小麥粉、小蘇打…．她思考：配料中小蘇打有何作用？如何鑒別蘇打（Na₂CO₃）和小蘇打（NaHCO₃）？…
下面是陽陽進行的研究性學習過程，請你參與并回答相關問題．
【資料獲悉】
（1）相同條件下，Na₂CO₃溶液比NaHCO₃溶液的堿性強；
（2）20℃時，Na₂CO₃、NaHCO₃的溶解度分別為21.3g和9.6g；
（3）NaHCO₃在270⁰C時能發(fā)生如下分解反應：2NaHCO₃Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑而Na₂CO₃受熱不易分解．
【實驗過程】
實驗一：驗證Na₂CO₃和NaHCO₃熱穩(wěn)定性的差異．在老師的指導下，你們按如圖所示進行實驗若實驗現(xiàn)象為______，則能得出NaHCO₃受熱易分解，Na₂CO₃受熱不易分解．
實驗二：用酸堿度的差異鑒別Na₂CO₃和NaHCO₃．你們若用廣泛pH試紙測定相同條件下兩種溶液的pH，則pH較大的是______．
實驗三：用20℃時溶解度的差異鑒別Na₂CO₃和NaHCO₃
請完成下表：（忽略溶解過程中熱量的變化）

實驗操作	預期的現(xiàn)象和結論
（3）______	（4）______

【交流總結】
（1）配料中小蘇打主要起發(fā)泡作用．
（2）可以通過溶解度、酸堿度等差異來鑒別Na₂CO₃和NaHCO₃．
通過上述研究性學習過程．你們認為小蘇打（NaHCO₃）除用于食品工業(yè)外，在日常生活及實驗室中還有哪些應用，試舉一例：______．

水是生命之源，人類的日常生活與工農業(yè)生產都離不開水．
（1）回答下列問題．
①在水蒸發(fā)的過程中，下列說法錯誤的是（填字母序號，下同）______；
A．水分子不斷運動　　　　B．水分子之間間隔不變
C．氫、氧原子不發(fā)生改變　　D．水分子可以保持水的化學性質
②在電解水的過程中，下列說法不正確 的是______；
A．水分子發(fā)生了改變　　　　B．氫原子和氧原子沒有發(fā)生變化
C．氫分子能保持氫氣的化學性質D．水分子是由氫分子和氧分子構成的
（2）某化學興趣小組為了探究“水的凈化”過程，從護城河中取了水樣，觀察到：水樣呈黃色，有異味，渾濁，有固體小顆粒．
現(xiàn)對水樣進行如下處理：
①向水樣中加入明礬溶液，攪拌，靜置，一段時間后，進行______（填操作名稱），該操作需要用到的儀器有______．
A．帶鐵圈的鐵架臺B．酒精燈C．漏斗D．玻璃棒　 E．量筒　　F．燒杯
實驗過程中發(fā)現(xiàn)該操作比預期的時間長得多，可能的原因是______．（寫出一條即可）
②再向濾液中加入活性炭，利用其______性除去水樣中的顏色和異味，該過程屬于______（填“物理”或“化學”）變化．
某同學采用如圖所示裝置進行此步操作，其中水樣從下端入水口進入的主要目的是______．
（3）硬水會給生產、生活帶來許多不便．生活中可以通過煮沸的方法來降低水的硬度，硬水在煮沸過程中發(fā)生的化學反應之一是：碳酸氫鈣碳酸鈣+二氧化碳+水，該反應屬于基本反應類型中的______；
根據(jù)以上信息推測：碳酸氫鈣可能具有的物理性質有______（寫出一點即可）；長期燒水的水壺內會有水垢，水垢中一定含有的物質是______．

完成上述實驗時，量取水時仰視讀數(shù)，則所得溶液的溶質質量分數(shù)

1. A.
   變大
2. B.
   變小
3. C.
   不變
4. D.
   無法確定

下列生產生活屬于物理變化的是

1. A.
   用葡萄發(fā)酵釀制葡萄酒
2. B.
   住戶燒煤氣煮飯
3. C.
   工人用鐵篩網(wǎng)過濾河沙
4. D.
   用稀鹽酸除去菜刀上的鐵銹

下列對部分化學知識的歸納完全正確的一組是

A	化學與 生活	①生活中常用加熱煮沸的方法將硬水軟化 ②用燃燒的方法可區(qū)分羊毛和滌綸
B	化學與 環(huán)境	①使用化石燃料不會對環(huán)境產生影響 ②PM2.5是造成灰霾天氣的“元兇“之一
C	化學與 安全	①圖書、檔案著火，要用水基型滅火器滅火 ②在室內放一盆水，可防止煤氣中毒
D	化學與 健康	①人體缺鐵會引起貧血 ②用甲醛的水溶液浸泡海產品保鮮

1. A.
   A
2. B.
   B
3. C.
   C
4. D.
   D

請按要求填空：
（1）請寫出相應的化學符號或名稱：
①2個硫原子______；②+2價的鎂元素______；③2C1^-______．
（2）請從H、C、O、Na、Ca等5種元素中選擇恰當?shù)脑�素，組成符合下列要求的物質，并將其化學式填寫在相應的空格上：
①能燃燒的固態(tài)非金屬單質是______；
②農業(yè)上常用來改良酸性土壤的堿是______；
③三種元素組成的鹽，其溶液呈堿性，還可以做洗滌劑的是______；
④參與植物的光合作用，可以做農作物氣體肥料的是______；
⑤2011年5月1日開始對酒后駕車實施更嚴厲的處罰，駕駛員開車前飲用的飲料中嚴禁含有的物質是______．

2003年12月23日，川東氣礦發(fā)生井噴事故，高壓天然氣攜帶一種有臭雞蛋氣味的氣體--硫化氫（H₂S）從地下噴出，向四周擴散，造成了上百人死亡．搶險隊和救援隊迅速進入事故地點并點燃了噴出的氣體，切斷有毒氣體來源，并不斷向空中噴灑堿水；救援隊員發(fā)現(xiàn)，低洼地的人、蓄死亡率高，但是有一老年幸存者因摔到在水田里，頭埋在和著爛泥的潮濕的草里，而幸免于中毒．若
請你根據(jù)上面的敘述，回答下列問題：
（1）硫化氫具有的物理性質：______；
（2）硫化氫具有的化學性質：______；
（3）如果你當時出在事故現(xiàn)場，你準備怎樣保護自己？______．

（1）用符號表示2個鈉離子______；
（2）符號“N”表示的化學意義是______、______．

在生活和化學實驗中，人們經常用到各種除濕劑（干燥劑）
（1）生石灰．白色塊狀固體，吸水后生成熟石灰，該反應的化學方程式______．
（2）濃硫酸．無色粘稠液體，有吸水性，在化學實驗室常作干燥劑，但日常生活中卻很少用它作除濕劑．其原因是______（寫出一點即可）．
（3）還原鐵粉．灰色或黑色粉末，又稱“雙吸劑”，能夠吸收空氣中的______，常用于食品保鮮．