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鋅是人體生長發(fā)育所需元素，它主要靠從食物中攝取，加鋅牛奶可以增加人體鋅的補充，右表是某加鋅奶扮包裝標上的部分說明，閱讀后回答問題

(1)乳酸鋅的化學式為 ZnC₆H₁₀O₆ ·3H₂O，相對分子質量為297，乳酸鋅中鋅元素質量分數(shù)為________________。(保留到0.1%)
(2)若成人每天至少需要攝入10 mg鋅，且這些鋅有50%來自牛奶，則一個成人每天需飲這種牛奶_____________g。

(1)21.9%
(2)50

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

廚房中的化學：家家都有廚房，廚房中涉及的化學知識，隨處可見．
（1）廚房中的物質我們的廚房中大多數(shù)備有：水、食鹽、料酒、食醋、純堿、鐵制的炊具和燃料木炭等．
①請你根據(jù)物質的組成，把上述7種物質分類（分類時只考慮各物質的主要成分或有效成分），要求用框圖的形式表示，物質用其主要成分或有效成分的化學式表示，層次分明．

②用鋁制炊具盛放食醋，一段時間后會發(fā)現(xiàn)有氣泡產(chǎn)生．試寫出可能發(fā)生的兩個反應的化學方程式（醋酸的化學式用“HAc”代替）：

；

．
（2）廚房中的鍋具制造鍋具的材料很多，如鐵鍋、銅鍋、鋁鍋、不銹鋼鍋、不粘鍋等．
①請仿照示例各指出一條下列鍋具的優(yōu)點和缺點

種類	優(yōu)點	缺點
示例：銅鍋	導熱性能好	成本高，銅銹對人體有害
鐵鍋
鋁鍋

②不銹鋼屬于

，與純鐵相比最大的優(yōu)點是

．
③不粘鍋是在鍋的表面涂上一層特氟隆制成的．特氟隆屬于

材料．
④鐵鍋、銅鍋、鋁鍋中，人類最早使用的是銅鍋，其次是鐵鍋，最晚使用的是鋁鍋，這與金屬的冶煉難易有關，其原因是

（填序號）．
A．三者在地殼中的含量，銅元素最高，鋁元素最低
B．三者的金屬活動性，銅元素最弱，鋁元素最強
C．在自然界中，銅元素主要以單質形式存在，鋁元素以化合物形式存在．
由此你可以總結出的一條規(guī)律是

．
⑤我國早在春秋戰(zhàn)國時期就開始煉鐵、應用金屬鐵．請你用化學方程式表示用一氧化碳還原氧化鐵的化學反應原理

．
（3）廚房中的食物均衡膳食，有利于人體健康．
①食物的成分主要有蛋白質、糖類、油脂、

、無機鹽和水等六大類，通常稱為營養(yǎng)素．下列各類食物中含糖類最豐富的是

（填字母）．

小明為了給自己增加營養(yǎng)，制定了如下食譜：主食：饅頭，副食：紅燒牛肉、花生米、清蒸魚，飲料：可樂．從營養(yǎng)均衡的角度，你建議他應增加上述食物中的

（填字母）．
小華經(jīng)常食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，小華體內缺少的元素是

（填序號）．
A．鐵 B．硒 C．鈣 D．鋅
②蛋白質是人體不可缺少的營養(yǎng)物質之一．食物中的蛋白質進入人體后，在蛋白酶和水的作用下分解成氨基酸．其中一部分氨基酸在體內重新組合成人體所需的各種蛋白質，一部分被氧氣氧化成CO₂、CO（NH₂）₂（尿素）和H₂O排出體外，同時放出熱量．
a．氨基酸中一定含有的元素有

；
b．合格奶粉每100g中含蛋白質約18g，蛋白質中氮元素的平均質量分數(shù)為16%．現(xiàn)測得某奶粉中氮元素的質量分數(shù)為2%，請通過計算判斷該奶粉是否合格（假設其中的氮元素全部是蛋白質所含的）．

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科目：初中化學 來源：題網(wǎng)九年級上化學滬教版滬教版 題型：038

鋅是人體生長發(fā)育所必需的微量元素，它主要是靠從食物中攝取，加鋅牛奶可以增加人體鋅的補充，下圖是某加鋅奶粉包裝標簽上的部分說明，請仔細閱讀后回答下列問題．