Question

 (1)經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長期使用我國發(fā)明的鐵鍋做飯，可以有效地減少缺鐵性貧血的發(fā)生，原因是_________；如果炒菜時經(jīng)常加入適量的實用醋，效果會更好，理由是________________________________________________。

(2)某園林工人配置農(nóng)藥波爾多液時，將膽礬(CuSO₄·5H₂O)晶體、生石灰(CaO)分別與水按1∶50的質(zhì)量比混合(膽礬溶于水得CuSO₄溶液)，然后把得到的兩種液體在木桶里混合并充分?jǐn)嚢琛?/p>

①配置波爾多液不用鐵桶的原因是_________________________________________________。

②若要檢驗所配的波爾多液中是否還含有CuSO₄，實驗的方法是________________________。

Answer 1

解析：本題屬于鐵的性質(zhì)在實際生活和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用題。解釋原因應(yīng)正確分析題目所涉及兩化學(xué)反應(yīng)原理，即鐵與酸的反應(yīng)，鐵與化合物溶液的反應(yīng)。鐵鍋中的鐵單質(zhì)進(jìn)入人體后，會與胃酸中的鹽酸反應(yīng)生成可溶性的亞鐵化合物被人體吸收。而食用醋中的醋酸能直接將少量單質(zhì)變成可溶性亞鐵化合物，更易被人體吸收；第(2)小題中，因鐵能與波爾多液中的CuSO₄發(fā)生反應(yīng)，所以若用鐵桶來配制波爾多液，一方面腐蝕鐵桶，另一方面會降低藥效。檢查所配的波爾多液中是否含有CuSO₄，可用到鐵能與CuSO₄發(fā)生化學(xué)反應(yīng)及有關(guān)的實驗現(xiàn)象。

答案：(1)用鐵鍋做飯會使少量單質(zhì)鐵進(jìn)入人體，與胃酸反應(yīng)轉(zhuǎn)變成可被吸收的Fe²⁺  在炒菜過程中，醋酸可以與單質(zhì)鐵發(fā)生反應(yīng)，生成可被人體吸收的Fe²⁺

(2)①鐵能與硫酸銅發(fā)生置換反應(yīng)

②將一根光亮的鐵絲插入波爾多液中，觀察鐵絲表面是否變紅