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【題目】下列食品制作的部分過程中涉及到化學變化的是

A．生產紅糖時蒸發(fā)甘蔗汁液

B．釀制紅曲酒時發(fā)酵糯米

C．制作火腿時將成品切塊包裝

D．制作蜜棗時除去棗核

【答案】B

【解析】

試題分析：A． 生產紅糖時蒸發(fā)甘蔗汁液是由混合物變?yōu)榧儍粑�，是分離混合物，沒有新物質生成，是物理變化，錯誤。B． 釀制紅曲酒時發(fā)酵糯米，是有淀粉轉化為乙醇，產生了新的物質，是化學變化，正確。C． 制作火腿時將成品切塊包裝，是由大塊變?yōu)樾K，沒有新物質生成，是物理變化，錯誤。D． 制作蜜棗時除去棗核，是分離混合物，沒有新物質生成，是物理變化，錯誤。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列說法中正確的是

A．將燃著的木條伸入集氣瓶，火焰立即熄滅，說明瓶內原有氣體一定是二氧化碳

B．氧氣的化學性質很活潑，在常溫下能與所有物質發(fā)生化學反應

C．工業(yè)上分離液態(tài)空氣制氧氣的過程屬于物理變化

D．沒有二氧化錳作催化劑，過氧化氫溶液就不會產生氧氣

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】有下列物質：

①氦氣；②銅絲；③二氧化錳；④液氧；⑤氯酸鉀；⑥食鹽水；

⑦空氣；⑧四氧化三鐵；⑨浮著冰的水；⑩白磷。（填寫序號）

（l）屬于混合物的有 ；（2）屬于化合物的有 ；

（3）屬于單質的有 ；（4）屬于氧化物的有 。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】沐川甩菜已成為沐川的一張名片，給遠方親友郵寄甩菜略表心意已成時尚．甩菜采用真空包裝是為了隔絕（　�。�

A.氮氣 B.水蒸氣 C.氧氣 D.稀有氣體

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列說法錯誤的是

A．合金的硬度大于對應的純金屬

B．最常見的溶劑是水

C．復分解反應中元素化合價不變

D．鹽類物質一定含有金屬元素

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列物質的俗名、化學式及分類正確的一組是

A．苛性鈉——NaOH——堿

B．純堿——KOH——鹽

C．蘇打——NaHCO3——酸

D．石灰石——CaO——氧化物

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】“歸納與比較”是化學學習的重要方法，下列有關CO2與CO的知識歸納錯誤的是

A

組成

一氧化碳和二氧化碳都是由碳元素和氧元素組成的．

B

性質

都是無色無味的氣體；都能溶于水，水溶液顯酸性；都能與石灰水反應；都能燃燒等．

C

用途

CO2可用于光合作用、滅火、化工產品的原料和氣體肥料，“干冰”可用于人工降雨等；CO可用作氣體燃料、冶煉金屬的還原劑等．

D

危害

CO2會造成“溫室效應”；CO極易與血液中的血紅蛋白結合引起中毒

A．A B．B C．C D．D

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列有關物質的用途中，不正確的是

A．氯化鈉用于清除積雪

B．碳酸鈣用作補鈣劑

C．將熟石灰和氯化銨混合施肥

D．將乙醇混入汽油，做車用燃料

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】能使帶火星的木條復燃的氣體是

A、水蒸氣 B、氧氣 C、空氣 D、二氧化碳

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同步練習冊答案