Question

下列家庭美食中，發(fā)生了化學(xué)變化的是（　�。�

• A、葡萄釀酒
• B、蘿卜風(fēng)干
• C、辣椒剁碎
• D、冰鎮(zhèn)綠豆湯

Answer 1

考點(diǎn)：化學(xué)變化和物理變化的判別

專題：物質(zhì)的變化與性質(zhì)

分析：化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成；據(jù)此分析判斷．

解答：解：A、葡萄釀酒的過程中有新物質(zhì)酒精生成，屬于化學(xué)變化．
B、蘿卜風(fēng)干的過程中只是狀態(tài)發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
C、辣椒剁碎的過程中只是形狀發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
D、冰鎮(zhèn)綠豆湯的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
故選A．

點(diǎn)評：本題難度不大，解答時(shí)要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，若沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化，若有新物質(zhì)生成屬于化學(xué)變化．