Question

（1）下列物質：①馬鈴薯、②牛肉、③花生油、④食醋、⑤氯化鉀、⑥硝酸鉀，其中富含蛋白質的是（填序號，下同）______，富含糖類的是______，能除去熱水瓶中少量水垢的是______，農田施用的復合肥是______．
（2）適量食用海帶可以為人體補充碘，人體缺碘或碘攝入量過高會引起______．

Answer 1

解：（1）牛肉中含有豐富的蛋白質，馬鈴薯中含有豐富的糖類，食醋顯酸性，能和水垢中的碳酸鈣、氫氧化鎂反應，硝酸鉀中含有鉀元素和氮元素，屬于復合肥．
故填：②；①；④；⑥．
（2）實驗表明：人體缺碘或碘攝入量過高都會引起甲狀腺腫大．
故填：甲狀腺腫大．
分析：（1）人類需要的營養(yǎng)物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽；同時含有氮、磷、鉀三種元素中的兩種或兩種以上的肥料稱為復合肥；
（2）營養(yǎng)素攝取的過多或過少都會影響身體健康．
點評：人體如果缺乏某些營養(yǎng)素時容易患病，因此要均衡地攝取各種食物，以保證對各種營養(yǎng)素的均衡吸收，促進人體健康發(fā)展．