Question

同學(xué)們，再過一個月你們即將離校，那一天（2019年6月21日）也是中國農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的“夏至”，寓意：炎熱將至。

（1）俗語說：“冬至餃子夏至面”，一般東北人比較愛吃的面有打鹵面和炸醬面等。打鹵面中主要營養(yǎng)成分的化學(xué)式為①___________，鹵一般為茄子肉丁或尖椒肉絲，這兩種鹵中富含的較多的營養(yǎng)素是（除水外）②____________________，除此之外鹵子中往往比普通菜中加入的食鹽更多，食鹽中富含的主要營養(yǎng)素有些能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進身體健康，有的還是③____________。

（2）夏至是多種春播作物追肥的重要時期。為使辣椒、茄子等作物的莖、葉生長茂盛，且增強抗旱能力，需要追加的一種化肥是（填名稱）①________；高溫、潮濕的夏天是病蟲多發(fā)的季節(jié)，所以菜農(nóng)還常常再提前施加氯化鉀，它不僅能促進作物生長，還能②________。

Answer 1