Question

下列說法錯誤的是（　　）

• A、在豆?jié){中加少量石膏，能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐
• B、棉花的主要成分是纖維素
• C、用灼燒的方法可鑒別毛織物和棉織物
• D、溫度越高，酶對某些化學(xué)反應(yīng)的催化效率越高

Answer 1

分析：A、根據(jù)石膏的主要成分是硫酸鈣，硫酸鈣微溶于水，能使豆?jié){變成塊狀豆腐進行解答；
B、根據(jù)棉花的主要成分是纖維素進行解答；
C、根據(jù)毛織物的主要成分是蛋白質(zhì)，燃燒后有燒焦羽毛的味道進行解答；
D、根據(jù)酶對某些化學(xué)反應(yīng)的催化效率在一定的溫度范圍內(nèi)，而不是溫度越高效率越高進行解答．

解答：解：A、石膏的主要成分是硫酸鈣，硫酸鈣微溶于水，能使豆?jié){變成塊狀豆腐，故A正確；
B、棉花的主要成分是纖維素，故B正確；
C、毛織物的主要成分是蛋白質(zhì)，燃燒后有燒焦羽毛的味道，所以可用灼燒的方法可鑒別毛織物和棉織物，故C正確；
D、酶對某些化學(xué)反應(yīng)的催化效率在一定的溫度范圍內(nèi)，而不是溫度越高效率越高，故D錯誤．
故選：D．

點評：此題主要考查了蛋白質(zhì)的性質(zhì)以及鹽析、酶的活性，可以從題目給出的答案結(jié)合相關(guān)的已有知識進行分析即可．