Question

（2008?煙臺）下列清洗方法中，利用乳化作用的是（ ）

• A．用自來水洗手
• B．用汽油清洗油污
• C．用洗滌劑清洗油膩的餐具
• D．用鹽酸洗滌水垢

Answer 1

【答案】分析：一種物質(zhì)或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一、穩(wěn)定的混合物，就是溶液；
不溶性的固體小顆粒分散到另一種物質(zhì)里形成的是懸濁液；
不溶性的液體小滴分散到另一種物質(zhì)里形成的是乳濁液．
解答：解：A、自來水能洗手，形成的是溶液．故A錯；
B、油污能溶于汽油，形成的是溶液．故B錯；
C、洗潔精使油以小液滴均勻懸浮在水中，屬于乳化作用．故C正確；
D、鹽酸能與水垢反應(yīng)，生成了氯化鈣的溶液．故D錯．
故選C．
點評：洗潔精、洗衣粉等含表面活性劑的物質(zhì)可以使食用油等物質(zhì)以細小的液滴均勻分散在水中，形成乳濁液的現(xiàn)象稱為乳化作用．