（2011?惠安縣質(zhì)檢）通過一年的化學學習，同學們對身邊的常見物質(zhì)有所認識，并能用所學的知識解釋一些問題．請按要求回答下列問題：
（1）把冷的白瓷碟子從上方移近蠟燭火焰，過一會兒，在碟子上出現(xiàn)了炭黑．說明蠟燭中一定含有元素．蠟燭燃燒將能轉(zhuǎn)化為熱能和光能．
（2）蔬菜、大米、禽蛋和植物油等是人們生活的必需品．上述食品中，主要為人體提供糖類營養(yǎng)的是．蔬菜富含維生素C（化學式為C6H8O6），維生素C屬于（選填“無機物”或“有機物”）．
（3）靜置、沉淀、吸附、過濾、消毒等都是常用的凈水方法．判斷凈化后的水是硬水或軟水，可加入進行檢驗．檢測水的酸酸度應(yīng)選用（選填序號）：
①無色酚酞試液 ②pH試紙 ③紫色石蕊試液
（4）山霞青山灣是人們現(xiàn)想的休閑旅游之地．在沙灘上燒烤時，遠處能聞到一股香味，這是因為．為使木炭燃燒更旺，需將木炭架空，其原因是．
（5）服用含Al（OH）3的藥物來治療胃酸（含HCl）過多，有關(guān)反應(yīng)的化學方程式為．
【答案】分析：（1）根據(jù)質(zhì)量守恒定律和能力轉(zhuǎn)化分析；
（2）根據(jù)物質(zhì)的組成和分類回答；
（3）可用肥皂水區(qū)分硬水和軟水；
（4）利用分子運動論和燃燒的條件分析；
（5）根據(jù)質(zhì)量守恒定律書寫化學方程式．
解答：解：（1）依據(jù)質(zhì)量守恒定律，反應(yīng)前后元素的種類不變，在碟子上出現(xiàn)了炭黑．說明蠟燭中一定含有碳元素．蠟燭燃燒將化學能轉(zhuǎn)化為熱能和光能．
（2）根據(jù)物質(zhì)的組成，大米中含有大量的糖類物質(zhì)．維生素C組成中含有碳元素，屬于有機物．
（3）判斷凈化后的水是硬水或軟水，可加入 肥皂水進行檢驗．檢測水的酸酸度應(yīng)選用PH試紙：
（4）人們能聞到氣味是這是因為分子不斷運動．為使木炭燃燒更旺，需將木炭架空，其原因是 增大空氣進入量．
（5）Al（OH）3和HCl反應(yīng)的化學方程式為 Al（OH）3+3HCl=AlCl3+3H2O．
故答案為：
（1）碳，化學．
（2）大米． 有機物．
（3）肥皂水，②：
（4）分子不斷運動．增大空氣進入量．
（5）Al（OH）3+3HCl=AlCl3+3H2O．
點評：利用所學化學知識解決實際問題，同學們平時要注意增加知識儲備，學會用化學知識解答生活中的問題．
